※ 引述《enjoyboy (改变~!从现在起飞^^)》之铭言：
: 逛夜市发现很多摊位有卖很多口味的黑糖块
: 例如加桂圆 桂花 红枣等
: 觉得直接加热水泡来喝很方便
: 是对女生很好的饮品
: 但很难知道品质好不好
: 毕竟现在黑心食品太多了
: 买食品之前都要想清楚
: 可否推荐品质好的店家呢？ 感谢
说到“黑心”的黑糖
可能要看妳对黑心的定义是什么
如果妳说的是从纯甘蔗汁制成、过程中完全没加其他有的没有的东西的黑糖
那市面上的产品已经很少了
台湾、日本的黑糖品质已经是数一数二的好
但是在制程中还是几乎全部都会加色素、香精、糖蜜
原因是... 纯甘蔗汁制成的黑糖甜度很低、味道不浓、颜色不深
如果要满足一般人心目中的“黑糖”印象
就一定得加一堆有的没有的
另外则是成本的问题
真正完全没有添加物的黑糖制作成本相当高
但是市面上的黑糖价格就是一大包五十一百这样俗俗卖
当然这样的黑糖吃了也没什么坏处（只要添加物合乎食品安全规范）
只是它不是纯甘蔗汁制成黑糖该有的味道而已
完全没有添加物的黑糖已经很难得了
如果要讲有机... 就我所知台湾目前并没有真正的有机黑糖
我本来不了解黑糖的生产有这么多问题
后来是因为交了生产相关产品的朋友，才慢慢了解这些事情
他告诉我，现阶段台湾多数的农产品是完全没办法做到有机等级的
基本上只能先用契作保证购买的方式鼓励农民采用安全浓法
（种植过程中不喷洒化肥、除草剂等等任何人工化学产品）
等过几年，土地把不该有的东西代谢完、农民也习惯这种栽植方式后
才能慢慢进入有机
所以他做的黑糖目前拿的认证就是安全农法认证
我回这篇文只是想告诉女孩们小农的辛苦和有机相关产业的不容易
（当然也有“黑心”的号称有机业者，不过我说的是有良心的业者）
不是为了帮朋友打广告
所以... 请别问我牌子
当然一般的惯行农法还是有它的价值和必要性
（惯行农法产量高、能养活的人口多，也能让食品保持在一般人可负担的价位）
只是，如果有女孩想买品质真的很好的黑糖或其他农产和农产加工品
我建议不要只看包装的标签
而是先去了解生产者的资料
如果能够直接向生产者或农民购买，不只可以减少中间的剥削
也往往可以获得更清楚、透明的产品资讯
: 推 mmvom: 要注意体质，如有子宫肌瘤或巧克力囊肿就不宜再补 12/28 05:56
: 推 anicole0412: 惨了我都没想到可能会有黑心的问题就喝了好多..不过 12/28 06:58
: → anicole0412: 冬天喝真的很棒 手脚不冰冷 那个来也不痛^0^ 12/28 06:58
其实黑糖在温暖或是纾缓经痛方面的功效主要是心理作用啦
并没有比一般的糖更好
尤其是市面上的产品几乎全部都不纯...
: 推 newf720427: 觉得自己泡的都比外面难喝 而且常泡个几次就懒了 一 12/28 07:21
: → newf720427: 个人也泡不完一罐 都买现成的XD 12/28 07:21
: 推 staymind0000: 我好像是少数不喜欢黑糖的女生xD 12/28 08:09
: → since2013: 我也不喜欢黑糖的味道，我妈几个月前买一罐一直叫我喝 12/28 08:57
: → since2013: 我都说好，好到现在还没开XDDD 12/28 08:57
: → since2013: 我喝过台糖出的黑糖姜母茶，印象中是粉状的一包装就是 12/28 08:58
: → since2013: 一杯，喝起来好辣阿~~~这种的应该会比较稳吧(? 12/28 08:58
外面卖的黑糖饮料基本上都不是真正的黑糖
虽然家里买的黑糖应该也不纯
但和外面饮料店几乎全部都是糖蜜为基底调的比起来还是好一点
而且外面的饮料除了糖蜜以外通常还会加一些奇怪的东西
我这几年认识的食品业者越多，越不敢外食了 :p
至于黑糖的味道好不好
以前我不致于不喜欢只是没有很爱
直到今年开始用确定没有任何添加物的纯黑糖以后
才觉得黑糖的味道很不错
只是它的甜度真的很低，用量常常是我从超市买的黑糖的1.5倍
我是只拿来做饮料和甜汤，所以用得不多
有个在美国专门跑有机农场、写相关食谱的朋友试过安全农法的纯黑糖以后
也爱上这种黑糖的味道
但是她也跟我说拿来做蛋糕用量会太大、成本太高
所以只舍得在蛋糕上层表面洒一点黑糖增味