曾经带便当去公司，也有请同事吃
做过水煮鱼、三杯中卷、麻婆豆腐、开阳白菜、狮子头﹏
当然都是简化版,同事说很厉害，会做大菜(内心当然会小小开心)
不过，大菜不都是像餐厅里很厉害的菜才叫大菜吗？
尤其昨天看舌尖上的中国，本帮菜真的好利害，什么三套鸭啊、扣三丝，完全的功夫菜呢
大菜到底怎样才叫大菜？
满汉全席熊掌，鱼翅燕窝就那种需要费工耗时的菜(我的定义)
大菜就是可以摆上宴席或是大型宴会(如国宴)的精致菜或是很花厨师手艺,刀工与美感能力的菜都算
作者:
bb101 (101)
2014-10-19 12:10:00狮子头在我的观念里算大菜 家常不太会做
作者:
ru899 (爆米花)
2014-10-19 12:10:00菜名厉害的 还有主食菜特别贵或少见的 就是大菜
作者:
laba5566 (最爱56家族 啾咪)
2014-10-19 12:12:00狮子头我常做XD 只是不炸用煎定型 煮一锅可以吃很久
作者: suction (suctionunit) 2014-10-19 12:19:00
要花时间跟工夫的菜还有贵的海鲜
作者:
halulu (I'll be there.)
2014-10-19 12:34:00醃笃鲜... 文丝豆腐...
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2014-10-19 12:49:00要花时间和功夫的菜+1 不是那种十分钟就可以上菜的料理
佛跳墙 或 处理全鸡之类的料理，能在宴客都算，有的可能材料上跟处理上比较费功或精致都算吧，不过应该是你做好吃的让同事觉得可以请客了，同事才这样说^_^
作者:
namis77 (Hakuna Matata)
2014-10-19 20:27:00很大的菜?一颗完整高丽菜煮熟塞入便当，应该就很大吧(来乱 XD
作者:
net (贪狼)
2014-10-19 21:43:00就是宴会会出现的菜阿
作者:
cordies (明天带你去看戏)
2014-10-19 22:36:00要动到两个锅子或以上的就是大菜