这次趁周庆有特价败了一台飞利浦面包机
想说现在食安问题这么多 除了午餐跟晚餐
连早餐也自己做比较放心 当天带回家很兴奋的买了食材动手做
因为是自己要吃的 材料那些我都特别挑贵一点或有机的
结果面包做完拿出来以后虽然有面包香
不过好像没有外面面包店卖的香的那么浓....
认真想想忽然觉得有点恐怖 以前都不知道吃了多少香精进去了
真正的手工面包应该不会香成这样才对啊@@a
看来以后还是吃自己做面包比较好....
我妈妈自己做面包之后 有研究外面的面包要加什么才会那么香 之后就说绝对不要买外面的面包(粉和油)跟蛋糕(奶油是反式脂肪)
作者:
bismarcp (The Stars，Like Dust)
2014-10-14 15:24:00天然的东西哪可能香到还没走进店里就闻得到以前地下街那个香到十几公尺外就闻得到的咖啡面包后来就
作者:
dian9 (点点)
2014-10-14 15:24:00可以安排[食品材料行一游]的行程 会发现很多东西可以加@@
作者: ab32110 (月夜水) 2014-10-14 15:24:00
黑心的东西太多 搞得好像最好都自己来
我超喜欢吃面包的说...早餐&下午茶都喜欢吃，不知道这样化学的东西早吃多少进去了...><(摊手)
作者:
YMSH205 (^^)
2014-10-14 15:37:00去水果店饶一圈 有闻过这么浓的果香吗XDDDDDDDDDDD
作者:
Navel (我不是原来的肚脐)
2014-10-14 15:37:00也有良心店家做健康的面包，看你找不找的到而已。
作者:
YMSH205 (^^)
2014-10-14 15:38:00就算把哈密瓜整个塞进去 也没这么香Q_Q
作者:
kula77 (无聊到爆炸)
2014-10-14 15:39:00榴连..
作者:
SeedDgas (雷姆是谁?)
2014-10-14 15:44:00不只面包啦,外面卖的多半都这样,不知道加了什么东西
作者:
SeedDgas (雷姆是谁?)
2014-10-14 15:45:00再不然就碗盘随便洗桌上的酱料不知放多久飞多少口水灰尘
作者:
nekosan (Pearl；宝儿)
2014-10-14 15:48:00酥油! <以前上餐饮课 老师跟我们说酥油无敌>
作者:
abububu (大胆刁民)
2014-10-14 15:49:00自己开始做甜点跟面包就不太想吃外面的了..
之前打工时老板为了省洗碗精，所以碗盘都只用清水冲还是美食餐厅，超油腻的...*美式餐厅
作者:
citron (Citron)
2014-10-14 16:00:00自己做的面包也没有外面那么松软...
作者: kkitkat (kitkat好吃) 2014-10-14 16:03:00
奶油并不等于反式脂肪..
作者:
wekyo43 (隈蕉)
2014-10-14 16:06:00自己做的面包,只有淡淡的面粉香
作者:
wuzixu (胥)
2014-10-14 16:09:00自己做的南瓜bagel很香啊XDD
作者:
s958256 (安卓)
2014-10-14 16:16:00奶油=反式脂肪???
作者:
kageo101 (kageo)
2014-10-14 16:22:00要松软就要加很多奶油跟糖 即使没添加物也不健康
作者:
yy047 (歪歪)
2014-10-14 16:25:00之前有专家说 好像距离十公分还几公分 如果还闻得到香味 就是有问题
作者:
abububu (大胆刁民)
2014-10-14 16:32:00我用面包机做的面包 没有加很多奶油跟糖也很松软耶!
作者:
NaiBooo (NaiBo)
2014-10-14 16:35:00自己做的芋泥是灰灰的绝不会是漂亮的紫色
作者:
RS232 (梦中的情话)
2014-10-14 16:36:00要像外面一样香 请去天水街买材料
作者:
feeks (菲客丝)
2014-10-14 16:37:00有次和朋友逛街闻到面包店可颂很香，她劝我别吃她做和化学相关行业 闻得出该面包店的可颂是化学奶油味后来自己做了可颂 才发现是打开烤箱才香，不像面包店那种传千里的香，很感谢朋友当时的忠告
作者:
makeme (阿)
2014-10-14 16:39:00自己作的就算面粉有问题也少吃很多添加物和改良剂和香精了
作者:
feeks (菲客丝)
2014-10-14 16:40:00真的！自己做的可颂 真的味道不会很浓
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2014-10-14 16:44:00我先前就在某篇文底下推过文了，我自己做的不管什么面包烤出来都只有面粉香，上次还加了半颗柚子呢，完全没有柚香，就知道外面面包多恐怖了。而且面包热量超级高很多人都不知道，不要说什么油啊糖的了，光100g面粉就有350大卡了。我用面包机做一次面包都加300g面粉的再加上油、糖、酵母跟其他配料，一颗1500超正常而且这样做起来还比外面标榜健康的欧式杂粮面包更不油不
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2014-10-14 16:50:00甜。像以前我还挺喜欢吃哈肯铺的(感觉很健康)，后来我算算，它那个冠军面包...一颗起码2000大卡以上吧
不过看看外面的价格... 有可能全都用"真"奶油吗 XD
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2014-10-14 16:53:00我算得果然很准，刚GOOGLE了一下，酒酿桂圆约2200大卡
作者:
Moonlet (1000)
2014-10-14 17:50:00自己做的面包也可以很香 用面包机比较做不出来 我在家里烤的时候三楼都闻的到一楼在烤面包 小小一条就这么浓 反正奶油越多越香XD很好奇s大的半颗柚子怎么加的0_0 不是通常都是把柚子皮拿来蜜渍之后才混到面团里的吗
我家最近也买了面包机,其实看到面包店加香精的新闻多少有被影响,不过那时候看几家都觉得太贵,观望一阵才在周年庆买飞利浦的,价格亲切很多,而且蛮好上手的
作者:
qqmini (mini)
2014-10-14 18:39:00自己做的至少知道加什么，相较之下比较健康，我也是面包机做半年以上了
我自己做白吐司，鼻子都要贴到吐司上才闻得到麦香根本不像走在骑楼就闻到店内的香
作者:
hopeblue (叫你阿嬷来囉~~~~)
2014-10-14 19:49:00数大便会香？大家会不会忽略到一点 有些店家刚出炉时是很多很多很多面包一起出炉？在家只会做一点点 当然味道很淡很淡 但大量出炉时呢？我只是提出我的问题？虽然我很少在吃面包,-_-
作者:
kageo101 (kageo)
2014-10-14 20:54:00h大的论点是成立的 前提是哪种香?正常来说应该是奶油和蛋糖的甜香会比较明显 如果是加香精反而会先闻到香精味新鲜水果或是抹茶咖啡等口味不会浓烈到盖过奶油糖蛋的香
作者:
sundayX (再买剁手指)
2014-10-14 20:57:00我有客户是专门做香精的，什么香精都有，从"牛奶糖"到"牛肉面"，另外也不要迷信进口食品，高级香精都是日本欧美的lab作的
作者:
kageo101 (kageo)
2014-10-14 20:59:00欧美蛋糕鲜艳到很恐怖XDD日本也吃很多挫冰淋的彩色糖浆
作者:
ddv8uc 2014-10-14 22:40:00看完以上推文讨论不知道以后早餐要吃什么好…
作者:
chyl 2014-10-14 22:47:00馒头跟面包蛋糕相比还好一点,不要常吃同一种(家)食物就好
作者:
snowtoya (該å«é›ªé˜¿å§¨äº†)
2014-10-14 22:49:00面包本来就会有香味啊，我有一次出门前烤面包，回家时一踏出电梯就闻到浓浓面包香，但那是烤过面团的香味，没有其他面包店那种香香甜甜的味道，当然我也没用奶油之类就是。btw我只有揉面是用面包机，后面手续都是自己动手既然有人说到馒头，就顺便提醒一下，馒头跟面包一样都还是要加油加糖的喔，只是比较不会有乱七八糟的香料(限全麦或白馒头)
作者:
belldany (QQ跑得快)
2014-10-14 23:25:00鲜奶面包、鲜奶蛮头自己做是没有鲜奶味，只有面粉味
最近自己做饼干跟面包后觉得外面卖的食物都好可怕啊…
作者:
kakawo (~不常出现的王卡卡~)
2014-10-15 14:43:00同意Q大 自己做至少知道加了什么 还是会比外面有保障的多现在早餐我都是晚上下班的时候 把材料丢进面包机 设定好时间 隔天起来热腾腾的面包就好了 我也是买飞利浦的 不贵CP值很高
作者: huifang89903 (Bao) 2014-10-15 19:41:00
自己手工做的 味道没有外面卖的那么香是正常的吧...不然面包店不就倒光了!?我也是一直想试试看自己动手做，不过没时间，对飞利浦那台面包机蛮有兴趣的耶看广告上自己做面包好像也蛮有趣的