楼主:
urheart ( )
2014-07-20 23:02:17暑假闲闲想学做料理or甜点
去咖啡厅打工是个好选择吗？？？
听说非常非常累？
大家有推荐台北哪家咖啡厅吗XDDD
不然也不知从何找起QQ
作者:
vivi09 (è–‡çªå³)
2014-07-20 23:03:00不是，因为要先从外场学起
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-07-20 23:03:00去上烹饪课呢?
作者:
Mature (马球儿)
2014-07-20 23:06:00你煮方便面好吃吗?
作者:
greensh (绿眼)
2014-07-20 23:07:00大部分的工读生不太会直接接触到"料理"的核心部分吧要学做菜去上课还比较实际
作者:
ohliang (亮亮)
2014-07-20 23:07:00可以去人力银行找阿…
作者:
ueyfn (又)
2014-07-20 23:08:00只是为了学料理去上课或自己拿食谱学比较实在
作者:
fupej (zax)
2014-07-20 23:08:00不是
作者:
ohliang (亮亮)
2014-07-20 23:09:00只要有心去学 你在外场一样可以学到一些厨房的东西
作者:
ffint (sa)
2014-07-20 23:10:00不是...因为咖啡厅的餐大多还是用调理包如果你愿意的话可以到集客,我们店里还蛮缺人的
作者:
leon4294 (leon4294)
2014-07-20 23:11:00工读生是不可能知道什么配方比例的～
作者:
ueyfn (又)
2014-07-20 23:11:00我之前咖啡厅打工只会做奶酪&三明治松饼等点心,其他料理不是调理包就煮菜多年曾开过餐厅的阿姨准备~不可能让工读砸招牌
作者:
jfgdsh (阿苇)
2014-07-20 23:13:00工读生顶多就倒砂糖吧...
作者:
ohliang (亮亮)
2014-07-20 23:13:00ㄎㄎ 之前我面试一间咖啡厅 当天直接带我进厨房了解餐点几乎都是半成品了哟^.<
作者:
greensh (绿眼)
2014-07-20 23:15:00调理包以外 餐点有专职厨师 甜点是甜点师傅哪家餐厅这么好心让零经验的工读生去那做菜还拿出来卖的
作者:
ohliang (亮亮)
2014-07-20 23:17:00我之前是下班或空班跑去帮忙加偷学xD原po加油吧~
作者:
f8206 (lulu)
2014-07-20 23:19:00我在咖啡厅打工，要从外场做起，再升到副吧（松饼、三明治）副吧做熟再升到吧台（咖啡、饮料），我们店除了咖啡轻食还有卖意大利面、简餐，其实副吧就是一堆食材排列组合厨房说真的要学也学不到什么，因为菜单就那几样咖啡厅要看那家比较重视什么，若比较重视饮料，餐点真的很多都是半成品
作者:
haciendo (也无风雨也无晴)
2014-07-20 23:37:00之前在餐厅工作从吧台学做饮料烤蛋糕也有法式薄饼其实学满多的，老板也会问要不要进厨房学正餐的作法可以试着找找看有没有卖正餐兼卖下午茶的餐厅试试那时候店里很多工读生都是全部都学起来，老板很爱调度~
作者:
fal7531 (chiao)
2014-07-20 23:57:00请问楼上H大可以透露一下哪间吗XDD我待过所有餐点几乎都是自己调配的，只要你应征正职都可以进内场，然后酱汁那些都可以学到。我们有读夜间的工读全都学了，日本人还特别赞赏他
作者:
l6382 (lemon)
2014-07-21 00:01:00我朋友快一年才做到内场 学沙拉三明治 其他主餐好像都微波
作者:
avrillove ((●’▽‘)╯顽张!!!)
2014-07-21 01:10:00以前打工经验 一开始外场接待客人 熟手一点进内场调理但是我打工的地方从备料开始都要自己来 煮面 煮饭 焗烤松饼 调饮料 连豆浆和优格都自己做www 虽然薪水不高但因为有供餐 所以总是吃很好(自己煮料会狂加记得有次印象很深 客人点了炒饭 但是前一晚饭卖完又没多准备隔夜饭 结果我直接用刚煮好的饭炒 结果怎么翻都黏成一团 最后还是硬著头皮上桌 客人最后只吃了两口 囧离开前默默说了一句:加油 好吗www
之前也是想学技巧所以去咖啡厅打工，结果老板到最后根本没有想教的意思，感觉一直待外场很没意思就离职了~
作者: staunchyu (wanyu) 2014-07-21 10:41:00
原PO有兴趣的话可以FB搜寻Ms. Bubble，这家用餐气氛不错，它应征公告是说员工每个部分都需要学，外场内场都要兼具，有意愿可以看看有没有在征人喔