楼主:
rup4 (蔻妮)
2014-04-17 20:39:26先附上香喷喷热腾腾的咸汤圆
http://ppt.cc/-ezA
爷爷奶奶是客家人,所以小时候在家可以吃到客家家常料理,
我最爱的莫过于客家汤圆了!(豆子汤也很爱)
离家念大学后,
每到冬天好想吃汤圆,
却都找不到哪里有卖记忆中的客家汤圆。
因为奶奶是非常传统的客家人,附近住的也都是客家家庭,
大家煮咸汤圆会加的东西都一样,
让我一直觉得传统客家汤圆是这样：
满满的红白小汤圆（不是包馅那种大汤圆）
香菇
虾米
肉丝
茼蒿→我吃汤圆时的最爱
每次舀满满一碗汤圆，
先吃几颗小汤圆，
再咬几朵香菇，
再夹起那煮的软软香香的茼蒿，
吃了几口后，
再喝一口暖暖的汤，
啊~~~~~~~~脸颊被热汤的热气包围的感觉真是太美好了！
但是外面卖的客家汤圆几乎都是大汤圆，
就算是冬天，加的菜也不是茼蒿，
每次点了都很失望，
渐渐地在外面点客家汤圆就不会抱期待了...
其实用大汤圆也很好吃，
只是我好想吃到记忆中的味道阿！！！
每次冬至都无法回家，
听到妈妈打来说家里煮了汤圆，都超羡慕又遗憾。
有人家乡有在卖这种客家咸汤圆的吗？
讲一讲又好想吃啊！！
楼主:
rup4 (蔻妮)
2014-04-17 20:43:00对啊QQ没回家就错过 超难过的
楼主:
rup4 (蔻妮)
2014-04-17 20:44:00听过不少人不喜欢耶XDD我超爱吃豆子汤的豆子哈哈
新竹市区邮局附近也有在卖(蛮有名的店,但是我忘记叫什么名字了),跟原po说得一模一样
楼主:
rup4 (蔻妮)
2014-04-17 20:55:00新竹的我好像有印象耶！请问有人在南投哪里找到过吗？
作者:
sosevil (没有朋友的生活)
2014-04-17 20:59:00苗栗九鼎轩之前有一份一份的客家汤圆(生)的可以买 不过刚
作者:
sosevil (没有朋友的生活)
2014-04-17 21:00:00去官网看 没了 可以打电话去问看看 一盒里面香菇肉丝等配料全都有了 到进去煮就行了
作者:
au4xj3 (ivy)
2014-04-17 21:02:00埔里苏妈妈不知道算不算
楼主:
rup4 (蔻妮)
2014-04-17 21:03:00苏妈妈的咸汤圆是大汤圆 对我来说好吃但不是客家汤圆
作者: suanao 2014-04-17 21:10:00
只有外婆才有:"( 外面还没吃过真正好吃的
作者:
xlarcx (不能只有我吃土)
2014-04-17 21:10:00我也喜欢~我妈妈煮是两种汤圆都会放，感觉很丰富
作者: lrivaldo (我真的很想你) 2014-04-17 21:13:00
原PO妳在哪? 新竹不少小吃店都有耶
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2014-04-17 21:15:00作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2014-04-17 21:16:00我是照上面那个食谱做的,很好吃!油葱酥我没照他教的做就只是买现成的,我是觉得已经很好吃了
我也想说新竹很多卖小汤圆的店，倒是找不到好吃的大汤圆
作者:
lorayen (蘿)
2014-04-17 21:21:00看照片 一直流口水
作者:
ba3932 (猫腻号：)
2014-04-17 21:26:00我喜欢吃大汤圆~好久没找到好吃的大汤圆了
作者: catcatorz (夜小猫) 2014-04-17 21:44:00
饿了...
作者:
miawoods (井上小饼干)
2014-04-17 21:46:00我很常吃耶!去男友家他外婆知道我喜欢都会煮^^
作者: objection (ㄎㄎㄎ) 2014-04-17 21:47:00
我妈煮的客家汤圆超级好吃！原po来我家吃吧哈哈～
作者:
miawoods (井上小饼干)
2014-04-17 21:47:00用料跟原po文内的一模一样！真的好吃！
作者: ojamajo1219 (Stella Cadente) 2014-04-17 21:48:00
我家就是客家汤圆 咸汤圆超好吃
我也超爱原PO讲的那种 !!! 一定要加茼蒿 !!!
作者:
AKIAKIYO (♥♥小池AKIで~す♥♥)
2014-04-17 22:04:00苗栗南庄有~不过我喜欢吃的是大汤圆^^
作者:
AKIAKIYO (♥♥小池AKIで~す♥♥)
2014-04-17 22:05:00客家油葱酥真的好香喔!我是闽南人但是超爱客家美食(口水
找不到+1 真的很想吃 以前邻居奶奶很会做 送周遭邻居我一直都记得 觉得超好吃 第一次吃就很惊艳
作者: Gratulor (与光同行) 2014-04-17 22:10:00
这就是客家汤圆啊…我会做。xd 爆香很重要！
作者:
BWREMA (阿毛多)
2014-04-17 22:14:00我饿了…
新竹大远百旁边有一家是红白汤圆，但我想吃包馅大汤圆QQ
作者:
vivi09 (è–‡çªå³)
2014-04-17 22:22:00我是高中去新竹念书住宿舍，厨师都是客家人，每个礼拜都煮客家汤圆，从此爱上客家菜。现在大学回台北了都找不到道地的，只好每年放假回新竹吃顺便找朋友玩。竹东也有很多小吃店在卖，一大碗才40元
作者:
yc11 (不是我！！)
2014-04-17 22:23:00宵夜文QQ
作者: Gratulor (与光同行) 2014-04-17 22:23:00
我喜欢挑一颗汤圆卡上一个肉条(煎过的三层肉哦)吃！xd
作者:
vivi09 (è–‡çªå³)
2014-04-17 22:23:00后来问当地的同学才知道，因为这种家常料理，客家人几乎都会自己煮，所以才很少在外面卖QQ
我是客家人!以前冬至的时候我们全家会一起搓汤圆耶!
作者:
recalla (瑞可)
2014-04-17 22:29:00今天刚吃耶！同事姐姐自己包的^_^
作者:
yuyemoon (榆叶＠HQ仁花厨)
2014-04-17 22:32:00我家煮的就是你说的那种(还有加芹菜末)，超爱，每年冬至都在等这一味咸汤圆XD 不过我家不是客家
作者:
giyaniga (Ｑ弹的伤药)
2014-04-17 22:50:00新庄地区有间路边摊卖，但是以小白菜代替茼蒿XD
作者:
chiens 2014-04-17 23:02:00原来这是客家汤圆，我在家从小吃到大但我不是客家人XDD
作者:
tiamo (够深刻了吗)
2014-04-17 23:02:00我妈煮的超~好吃!!!料多味美><当初发现朋友吃的咸汤圆竟然是
作者:
tiamo (够深刻了吗)
2014-04-17 23:03:00大汤圆(惊讶!) 才知道原来外面很少在卖 吃不到的人好可怜XD
作者:
eioa (禹°.)
2014-04-17 23:19:00咸汤圆，在家都会吃到>"< 不过我还是很爱花生芝麻汤圆
作者:
mapery (有好有坏)
2014-04-17 23:22:00我们家的咸汤圆是放韭菜耶~ 不过我也觉得茼蒿比较好吃
作者: tsunade802 (紫阳花) 2014-04-17 23:31:00
我妈会自己做耶 XDDD
作者: beckyQ (悬上心头...) 2014-04-17 23:35:00
我妈韭菜跟茼蒿都有放！这好像是嫁客家人必会的菜之一！
作者: mini0912 2014-04-17 23:35:00
我们家客家汤圆也是这种的！看着原po的描述都想念得流口水了...
作者: moka (±3) 2014-04-17 23:36:00
荣记的客家汤圆好吃吗？只有吃过他的香菇贡丸面最近吃好像味道变淡了？
作者:
giyaniga (Ｑ弹的伤药)
2014-04-17 23:48:00离开客家庄日子一久，馋虫跟冲动上来整桌菜都变得出XD
作者:
tsharon (= just keita =)
2014-04-18 00:11:00呜我最想念的跟原PO一样 害我想家了
作者:
tsharon (= just keita =)
2014-04-18 00:13:00谁来跟我说说高雄哪里有卖(口水
作者:
Spell16 (晒太阳的翻车鱼)
2014-04-18 00:19:00没吃过但是感觉起来很好吃!!
作者:
l6548235 (小孩子逛BBS)
2014-04-18 00:21:00超爱+1 以前外婆常煮 之后就失传了...
作者: mutecr 2014-04-18 00:23:00
很好吃!! 好香
作者:
ee430 (qq)
2014-04-18 01:09:00我嫂嫂也是客家人 也是煮这样的咸汤圆 看到觉得好亲切啊!!
作者:
tsukiou (MOOOOOOOOOON)
2014-04-18 01:36:00你害我好想吃汤圆哦Q________________Q
作者:
iuo (iuo)
2014-04-18 03:56:00三义街上也有卖 料超多的~~
作者:
ny2f71 (ny2f71)
2014-04-18 05:54:00嗯??我家过节会煮 这很简单 买不到就自己煮啊
作者:
ny2f71 (ny2f71)
2014-04-18 05:55:00这是真的超简单 葱蒜切一切加料去炒香再丢水丢汤圆
作者: debbie511297 (黛黛相传) 2014-04-18 12:17:00
客家人推客家美食!第一次知道有大汤圆这回事还蛮惊奇的，但还是偏爱跟原po一样的客家味!!
作者:
satako (satako)
2014-04-18 12:40:00我妈常煮，同样汤头还会换面疙瘩，米苔目等等
作者: shizz (吃不到罗卜的驴子) 2014-04-18 12:48:00
客家汤圆超好吃! 我们家也都是做小汤圆~ (我阿姨啦 我妈不会
作者: hzjkap (简单生活) 2014-04-18 13:02:00
客家汤圆真的好好吃 (看到也好想家...)
作者: vivianteng (☆猫儿站在月球上☆) 2014-04-18 21:30:00
我老公刚跟我在一起时还很惊讶说汤圆也可以吃咸的XD
作者:
cuculi (小雪)
2014-04-19 00:13:00可是我很害怕上面厚厚一层油葱＋油～
作者: shinele 2014-04-19 03:18:00
我不是客家人但也超爱!!可是台北几乎都是包肉的(不喜欢)
作者:
miyaa 2014-04-19 16:18:00这真的就是客家汤圆!好想吃~~~~~~