https://www.facebook.com/stormmedia/posts/226004740914577
2013年12月20日
阎纪宇／综合报导
乳癌是现代女性健康大敌，美国一项最新研究显示，女性平日多吃蕃茄，有助于降低罹患
乳癌风险。原因是吃蕃茄会提升体内一种荷尔蒙“脂联素”（adiponectin）的浓度，而
且先前有多项研究显示，脂联素会降低已停经女性的乳癌风险。
美国罗格斯大学（Rutgers University）助理教授兰诺斯（Adana Llanos）博士募集70位
女性进行为期半年的实验，她们平均年龄57.2岁，平均身体质量指数（BMI）30。论文发
表于最新一期的《临床内分泌与代谢期刊》（The Journal of Clinical Endocrinology
& Metabolism）。
受试者先连续10周、每天吃富含蕃茄的食物，相当于每天摄取10毫克的茄红素（lycopene
）；休息2周，然后连续10周不吃蕃茄。结果显示，吃蕃茄的确有助于提升脂联素浓度，
不吃则会降低。身材偏瘦的女性，效益尤其明显。
兰诺斯说：“属于乳癌高风险群的已停经女性，大量摄取水果蔬菜，尤其是富含维生素、
矿物质与茄红素之类植物性化合物的蕃茄，不失为预防乳癌的重要策略。”
....
不过也有种说法是吃太多对胃不好,凡事还是适量就好了~
以前上班前都要吃一颗tomato~