※ [本文转录自 Food 看板 #1Yi3Ro67 ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
标题: [食记] 台北万隆 嘉湘滇缅小吃 家常口味的滇缅菜
时间: Mon Jun 20 16:59:28 2022
餐厅名称：嘉湘滇缅小吃
消费时间：2022年/6月
地址：116台北市文山区罗斯福路五段218巷20号1楼
电话：02 2932 6882
营业时间：每日11:00~14:00；17:00~20:00（星期一公休）
每人平均价位：120元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：哨子干面
好读图文版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/06/blog-post.html
位在万隆的罗斯福路五段218巷，可说是万隆餐厅最聚集的地方之一，
虽然规模无法跟其他美食聚集的巷子相比，但仍能负担万隆一带居民的需求。
万隆一带有日式、义式、越式、港式等各式料理，但一直缺乏泰国、滇缅之类的餐厅，
某天在218巷觅食时，突然发现这里开了一家东南亚料理，而且还开了一段时间，
我竟然还没尝试过！！
点饭类、粄条和河粉都会附赠甜品，但价格较便宜的面类没提供
这里多提供云南、缅甸、泰国的料理，
主餐类的价格都在120元以上，大多集中在140～150的价位之间，
以万隆而言，价格算是偏中高的程度，
面类则集中在80～100元
餐厅环境是蛮干净的，桌与桌的间距算是合理的，
环境坐起来很舒适，里面大概可容纳10组客人吧～
这里采取自助服务，若店员有空，也会帮忙送单之类的。
点了一份绍子干面，面条选择我最爱的粑粑丝，
送上来时，可以闻到浇头和油葱酥散发的浓郁香味，
他们的浇头是猪肉、鸡蛋、蕃茄等香料一同炒制，
酸酸咸咸，带点微微的辣，蛮开胃的，很适合搭配细面或米线类的，
我很喜欢，不过份量不算太多。
因为第一次的印象不错，所以很快地又来吃第二次了，
第二次来的时候，因为点了饭、河粉类的，所以有附甜点，
当天提供的冬瓜柠檬，味道不会太甜，香气也够
首先上桌的是打抛猪肉饭，可以看到他们给的分量很足，
一盘满满的肉和高丽菜丝，另一盆装白饭还有2道配菜。
打抛猪的味道有进过台湾式的调整，
味道是蛮香的，不会过咸或辣，但希望味道可以再重一些，
里面的肉量也很多，拿来配饭是绝对够的，
配菜方面，炒青菜是混合多种不同的青菜一起炒，可以说非常家庭式的，
另外咖哩花椰菜，吃起来很像我之前去印尼玩，在当地路边小吃店吃到的味道，
不会辣，但香料味很足，不是我们习惯的咖哩口味，
是清淡且稍微带酸的咖哩口味，吃了几口才开始习惯。
泰式炒河粉，也是份量很大，不过里面没有海鲜，
吃起来很有过气，咸、香味很足，但少了泰式炒河粉会有的甜味和鲜味，
导致吃几口就会有点腻了。
另外有再加点西米露，是班兰叶口味的西米加上椰奶，
味道不过不失，不会太甜，拿来当一餐的结尾算是不错的。
如果想吃哪种很道地、口味很重的滇缅、泰式料理，
来这家店可能会觉得很失望，因为他们的口味是经过调整，是走不重咸或辣的路线，
打抛猪肉饭和炒河粉吃起来的味道，会觉得比较像家里妈妈煮的菜，
味道算不上精致，觉得少了在外吃饭的感觉(考量餐点的价位)，
整顿吃下来，我个人会比较推荐点价位较便宜的面类，
觉得他们的表现较好，吃起来的味道也不会这么家常。