※ 引述《smallplug (插头)》之铭言：
: 板上各位先进大大安安
: 不才小鲁首次发问，无有不妥还请海涵
: 故事是这样，因为本人对于战国饮食颇有兴趣，有些问题想要请教
: 问题一
: 刚好昨日在诚品拜读一本“图解日本战国合战”(二木谦一 著)，里头刚好有一章提到战
: 国时武士的饮食。里面指出，战国武士一天两餐，一餐可食五合米。这样的份量其实挺惊
: 人的。一石米=100升，一升=10合。这样换算，一石米只能提供一个武士吃200天，这样感
: 觉和常见的说法不太相同?? (一石米供一人一年所需)
我记得计算的度量衡跟中国是不同的 日本的计算是另外一套 相差近一倍
是不是这样换算要再找一下资料
不过古代的食物确实单调 所以米的消耗量很大 都吃米而已
: 问题二
: 书里也提到，战国武士常见的配菜是味噌(可以理解)、醃菜(可以理解)，有时配上水产(
: 可以理解)。但是一旁表格上还附上鹿、猪...等兽肉。其实这也蛮困扰我的，因为之前查
: 到资料是说当时日本是佛国，不食走兽，日本吃肉的习惯来自明治。“战国”作者宫下常
: 常提到日本战国处于粮食缺乏的小冰河期，很难想像当时的人会放弃肉类这种蛋白质来源
: 。所以想问问看这种说法只是偏信还是有其真实。
: 刚开学，所以这不可可能是作业文。如果板上大大能提供一些参考资料更是感激不尽。如
: 有不妥自删
日本吃鱼....内陆国也吃河鱼
猪肉日本一直都吃 日本也是养猪文明
鸡肉鸟类的肉也都会吃的 鹿肉一定吃 因为鹿皮很值钱 打猎很爱用
信长的媳妇有一集媳妇在教村民做肉干( 翻译组翻成牛肉干被骂死 )
实际上用的就是鹿肉干
日本主要是不吃牛 除了老死的牛
因为牛是农耕文明的生产工具 很贵的
另外马肉也不吃 当然老死的马还是会吃的
明治时代主要是开始推广吃牛肉~~请看吉野家的历史