从阿共那边看来的，不知道有没有人贴过？
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a68d60770102uzc7.html
感觉菜单都说得天花乱坠，但美军有没有可能像国军菜单那样名不符实
或者有没有服役过海军的人，台湾海军也比其他军种吃得好吗？
==============================================================================
从1933年11月27日开始的美国海军“纽约”号公共食堂一周菜单：
周一
早餐：鲜梨、炸猪肉香肠、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡；
午餐：煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜凉菜、煮土豆、煮卷心菜、柠檬果冻蛋糕、面包、黄
油、咖啡；
晚餐：煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、无花果馅小酥饼、果酱、面包、黄
油、茶
周二
早餐：鲜水果、全麦谷物早餐、鲜牛奶和糖、咸牛肉松、烤面包片、炸土豆条、面包、黄油
、咖啡；
午餐：克里奥尔式浓汤、炸牛肉饼、土豆泥、奶油南瓜、醃甜菜、梨和苹果馅饼、奶油葡萄
干面包、黄油、咖啡；
晚餐：蒸小泥肠配南方芥末、土豆炒洋葱、煮酸菜配鲜猪肉、葡萄干蛋糕（冰镇）、手指面
包、面包、黄油、咖啡
周三
早餐：鲜水果、烤猪肉配豆子、番茄酱、法国吐司、果酱、面包、黄油、咖啡；
午餐：土豆汤、炸猪排、酱色肉汁烤土豆、谷物薄脆饼干、鲜苹果馅饼、切片干酪、面包、
黄油、咖啡；
晚餐：烤牛肉和猪肉条、酱色肉汁配炸土豆、烘炉烤豆、柠檬蛋白馅饼、洋葱片、面包、黄
油、茶
周四
早餐：鲜水果、炒鸡蛋配熏肉、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡；
午餐：感恩节会餐，包括奶油土豆汤、甜泡菜、黑橄榄、芹菜，主菜是烤火鸡，配蔓越橘调
味汁、烤肉油汁和鼠尾草调味酱，然后是糖醃土豆、芜菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋
（浇碎果仁、巧克力和软糖），最后是“派克大厦面包卷”、黄油和咖啡
晚餐：烘炉烤牛肉、酱色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、黄
油、热可可
周五
早餐：碎小麦、鲜牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄酱、肉桂杏仁卷、面包、黄油、咖啡；
午餐：意式面条汤、炸鱼、土豆泥、青豆、泡菜调味酱、南瓜泥、蔓越橘果酱馅饼、面包、
黄油、咖啡；
晚餐：酱汁炖牛肉、意式饺子、青玉米煮利马豆、黄油芦笋、醃甜菜、水果布丁、面包、黄
油、咖啡
周六
早餐：鲜水果、麦片、鲜牛奶和糖、烤猪肉配豆子、番茄酱、德式果子甜面包、面包、黄油
、咖啡；
午餐：大米番茄汤、五香烤火腿、煮土豆、煮卷心菜、酸黄瓜、冰淇淋、面包、黄油、咖啡
；
晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹面包屑炸土豆、煮蚕豆、莴苣番茄沙拉、桃子馅饼
、果酱卷、黄油、热可可
周日
早餐：鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡；
午餐：芹菜汤、文火烤牛排、炸洋葱配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡萝卜、巧克力葡萄干馅饼
、面包、黄油、咖啡；
晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、煮沙拉酱、糕饼屑配果酱、面包、黄
油、茶
以上一周的伙食成本为2779.05美元，共预备7300人份，每份的成本为0.3806美元。在菜
单下面签字确认的舰长是赫斯本德·金梅尔海军上校（珍珠港事件时的太平洋舰队司令）
，以及该舰军需长。
PS，1918年圣诞节的菜单：
奶油鸡肉汤，甜味醃黄瓜，芹菜，烤小火鸡，填馅牡蛎，蔓越橘果酱，弗吉尼亚火腿，土豆
泥，甜甘藷，奶油花椰菜，水果沙拉，饼干，奶酪，百果馅饼，水果蛋糕，冰激凌，糖果，
咖啡，雪茄烟和香烟