旅顺会战俄国因为缺乏蔬菜
导致坏血病(缺维他命C)流行
而日军则是脚气病(缺维他命B1)大为流行
当时食物来说俄国是大豆和面包
日军是白米
面粉因为还是含有维他命B1 所以西方战争不太出现脚气病
但是小麦不含维他命C 所以会有坏血病
白米基本上只剩淀粉其他都很少
疑问来了
1.为什么几乎没人提过日军也受坏血病之苦呢?
2.俄国军粮有大豆 假设俄国人不知道发豆芽
也不知道豆芽能预防坏血病好了
大豆就算没做成豆芽 也有不少维他命C
100G大豆有6mg维他命C 跟苹果一样多
100G豆芽则有8.2mg 差没多少
怎么会有坏血病?坏血病不是稍微不足就会得
是要严重不足而且要三个月才有
话说就算大豆都吃光了 就地煮树叶也一样有吧