※ [本文转录自 Food 看板 #1a7lFDbI ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台北 万华区｜佐藤精肉店豚丼专门 西门店
时间: Sat Mar 25 21:14:50 2023
餐厅名称：佐藤精肉店豚丼专门 西门店
消费时间：2023年/3月
地址：万华区西宁南路70号B1
电话：02-2381-9861
营业时间：11：30–21：00
每人平均价位：$250
好读图文版：https://rlaidiary.com/sato-ximen/
佐藤精肉西门店位于万年商业大楼的B1
从手扶梯缓缓下楼后就能看到
由于周围几乎都是台湾传统美食
日式风格的装潢在这其实挺醒目的
店面门口摆放著自助点餐机
入店前简单操作就能完成点餐及付款
内用的空间并不大
主要是一个简单的吧台
让客人们围坐在一排用餐
给人一种很日式的风味
入座后将付款完的餐券放在上层吧台就可以了
这个吧台同时也提供开水可自取
用餐完毕后则是再将餐具移放至此处
座位区前方有提供辣粉和红姜
有兴趣的人可以酌量添加
店内也有评论分享送小菜的活动
如果觉得还不错的也可以给店家一些正面鼓励喔
佐藤精肉店豚丼专门 西门店 菜单
店内的丼饭有大小碗的份量
当然大份量的肉量、饭量都会增加
一般女性应该是小碗就足够了
葱野郎！柠味辣盐葱猪肉丼(大)│225元
视觉上有着一大碗的肉片
并有着大量盐葱点缀
和一般丼饭相比算是很清爽的色调
肉片的部分看似没什么入味感
但一入口发现有酸甜咸香的多层次风味
应该很适合炎热的季节品尝
食材中除了肉片外还有菇类
搭配着吃香味也不错
米饭的部分也很用心
加进了大麦一起烹煮
吃起来的口感多了层次感
P.S 大碗以上的丼饭可以免费续饭
元祖烤五花豚丼(大)│235元
店内最经典的主打餐点
肉片层层叠叠的铺在米饭之上
最顶端放上些许点缀用的叶菜
肉片咬起来有口感不会很薄
使用酱油、砂糖、味醂及米酒调出咸甜
虽然看起来简单但味道却丰富具有层次
经过烧烤后吃起来香味十足很下饭
猪肉味噌汤│丼饭附汤
有别于一般的味噌汤
这碗汤里头的食材相当丰富
有豆皮、猪肉和红萝卜等
喝来有肉的香味和蔬菜的鲜甜
温泉蛋│25元
利用舒肥机制作而成的温泉蛋
可以将温泉蛋倒在丼饭上搅拌
吃起来口感会更加滑顺
佐藤式豆芽菜│评论活动赠送
爽脆的豆芽菜
带点麻油香气的调味也很不错
平均花费与心得
此次平均花费金额：243元/人
虽然位在大楼的地下室
店内用餐空间也不大
但丼饭和其他餐点表现都不错
还提供了不同大小份量可以选择
算是满足了不同客群的需求
可说是一间朴实简单却美味的店家