餐厅名称：初瓦韩式料理餐厅
消费时间：2022年/8月
地址：台北市万华区中华路一段90号2楼
电话：02-2382-2228
营业时间：
平日午餐: 11:30~15:30
平日晚餐: 17:30~24:00
假日整天: 11:30~24:00[A
每人平均价位：双人套餐$1199起，有些东西另外加价
可否刷卡：yes
有无包厢：yes
推荐菜色：起司瀑布半半炸鸡 (酱油、洋酿)
完整图文版(详细菜单):https://mrsyangblog.com/turewow61/
现在可能刚开幕超难订位，目前开放一个月内订位，我七月订到八月才吃到 >.<
文字版:
这次在西门町开幕的初瓦，是王品集团的寄一家韩式料理店。从7/15开幕就开始预约订位
，真的是超级热门，现在开放一个月订位，真的是终于订到位置可以用餐就带着小孩一起
去吃，这里空间感很大很舒适，还有两间小包厢，在隔壁也是王品集团麻辣锅“飨辣和牛
麻辣锅”。
客人全部到齐后，店员会先送上附赠的四样小菜，分别是泡菜、凉拌豆芽菜、凉拌海带以
及栉瓜可以先让我们享用，桌上也已经摆好四人份的碗盘，以及要用到的卡式炉。
初瓦韩式料理店内环境
今天还满幸运的被安排的座位是靠窗的，我们预约中午十一点半抵达的时候，店内已经陆
续有客人进来，很幸运的靠窗让我们刚好可以坐在最佳位置上，整个心情瞬间都好了起来
。
店内的空间位置安排的蛮好的，座位数也很多，再加上是韩式料理餐厅，真的有一秒到韩
国的感觉。左右两侧的大萤幕正在播放一些韩团的影片，让人很快地融进氛围里。
最前面是吧台，调制所有饮品，我觉得布置的特别漂亮，如果是晚上来用餐的话，那个灯
光、那个氛围，应该会觉得这里是酒吧哈哈哈。因为店内有提供酒精性饮料，所以吧台后
方的展示柜放了许多韩国的酒，最有名的应该是最上面的真露烧酒，其实很想试看看但我
今天还有带小孩，看来要等下次跟好姊妹一起来了。
店内提供气泡水和冰水，采取自取式的可以无限取用。所有的小菜都是可以无限续加的。
凉拌豆芽菜
凉拌海带
泡菜
辣拌小黄瓜
凉拌菠菜
初瓦打卡送蜂蜜气泡饮
因为是新开幕的，所以只要打卡就送两杯蜂蜜柠檬气泡饮！这个我也觉得还满好喝的，就
像蜂蜜水打入气泡一样，不会太甜喝起来也清爽。
初瓦双人套餐＄1199
初瓦菜单2人套餐
锅类：泡菜锅/部队锅/豆腐三品锅/肉肉山年糕锅4选1，以及韩式烤肉（韩国人爱猪五花/
莎朗嘿Ｑ弹猪/天菜包夹嫩肩牛/社长请客LA牛小排）4选1，还能吃到大发半半鸡，如果起
司瀑布锅另外加价＄89。主食的部分也可以选择（白饭/锅巴饭/学生时代摇摇便当）3选1
，挑选石锅拌饭另外加价＄159，泡菜猪尬煎饼/阿珠妈辣炒年糕/沙拉嘿奔放牛/圈粉海鲜
煎饼4选1
▲肉肉山年糕锅（包含在＄1199套餐）
店员会将肉肉山年糕锅放上卡式炉并开火，看到这一锅让我食指大动，它不愧对名称里的
“山”，一开始我还吓到想说这真的是2人套餐吗，份量多到我1个大人外加3个小孩才勉
强吃完。就连卡式炉也好文青风虽然有放辣椒但其实一点都不会辣，特别适合小孩，锅底
下是年糕，要搅动一下才不会黏锅。
初瓦推荐必点起司瀑布炸鸡
▲韩式炸鸡加起司＋89（包含在＄1199套餐）
这一份有两种口味，分别是金点不败炸鸡（原味）跟吮指洋酿炸鸡（辣味）。其实你看旁
边酱料有点红，但吃起来却一点不辣，就连小一的多多奈奈都可以吃得很开心。韩式炸鸡
的基本配备除了鸡本人之外，一定还要有凉拌萝卜跟沾酱，不然真的会觉得很腻。
▲海鲜煎饼（初瓦双人套餐＄1199套餐）
说到韩式料理怎么没有海鲜煎饼呢，酥脆的外皮包裹着海鲜，再搭配沾酱。他们家的煎饼
吃起来是很酥脆，就很小很薄，真的不夸张，我一个人就可以吃完全部。
▲韩国人爱猪五花（包含在＄1199套餐）
我今天点的是韩国人爱猪五花，旁边会附酱油跟香辣酱，以及一碗生菜。初瓦也会提供剪
刀可以自己捡，一份三片可以照着菜单上讲的“最韩三吃”来吃烤五花肉，分别是原味吃
、包著吃跟沾酱吃。我觉得都很好吃是因为有肉质弹牙，焦脆金黄的猪五花，所以不管怎
么吃都觉得很惊艳。小孩根本来不及包菜吃，才剪成小块就以清通通塞进嘴巴里面了。搭
配生菜吃起来很清爽，沾酱吃的猪五花会更有味道，各有风味啦！
▲锅巴哔哔饭（包含在＄1199套餐）
锅巴哔哔饭里面有菠菜、香菇、红萝卜、豆芽菜以及蛋黄，要拌之前记得先加入拌饭酱。
才刚上桌，服务人员就会立刻来帮忙搅拌，而且还会很贴心的说，喜欢锅巴就帮你们把饭
贴在整个石锅旁。最喜欢这种石锅锅巴饭了，很有咬劲，很酥脆，再搭配被搅散的蛋黄液
，简直是爱好韩式料理者的天堂。
现在加入王品好友还有赠送炸鳕鱼丝！
炸得金黄酥脆的鱿鱼丝配上沾酱真的是人间美味，点睛之笔是那一粒粒的黑芝麻，咬下去
都口齿生香。
旁边的沾酱看起来红红，但一点也不辣。真心觉得初瓦最厉害的就是每一种沾酱吃起来都
是不同味道，各有特色。
▲蜜柚动滋（根据人数赠送的柚子果冻）
蜜柚动滋是用柚子茶做成的果冻，除了茶的味道，还带了一丝丝的蜜柚味，吃起来酸酸甜
甜的很清爽，特别适合当作饭后甜点。
初瓦详细菜单
菜单上一共 60 道的菜色，超过 20 公分整株泡菜的“最韩泡菜锅”
我们今天点的双人套餐$1199
炸弹酒、烧啤、马格利等道地韩国酒，喜欢的朋友刚好来一杯～