※ [本文转录自 Food 看板 #1WLXSTE7 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 台北堂摩那卡本舖 台北百年老店美味最中
时间: Sat Mar 20 23:39:05 2021
餐厅名称：台北堂摩那卡本舖
消费时间：2020年/12月
地址：台湾台北市万华区艋舺大道52号
电话：+8862 2336 2024
营业时间：09:00 - 20:00 (周一至周五)
09:00 - 17:00 (周六)
周日公休
每人平均价位：400 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：最中饼
官网：http://www.tpmonaka.com.tw/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/7yEVm9
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/12/est-1920.html
2020年12月4日，这天刚好来到台湾台北的万华车站附近
便打算顺道来买一些点心回去吃
这里有一家专卖日式最中饼的店
叫做台北堂摩那卡本舖
之前有听万华在地的朋友推荐
台北堂摩那卡本舖开业于日治时代
1920年，也就是大正9年
是在地的百年老店！
这里的最中饼一个约莫是50 TWD (= 1.76 USD)左右
柜台可以看到各式各样的礼盒
有着不同的大小和包装
除了传统的红豆馅最中饼以外
也有以冰淇淋为内馅的最中饼
一个是60 TWD (= 2.11 USD)
最后我则是选择了一盒台北最中
里面有8个红豆最中饼
价钱是400 TWD (= 14.08 USD)
买最中饼还会附赠提袋
其实算是蛮适合送礼的
顺带一提
这里的发票是用手写的
真的是非常传统的老店啊
回到家后我则是迫不及待的打开来吃看看了！
https://imgur.com/FgED9yy.jpg
最中饼的外观看起来色彩缤纷！
不同颜色代表着不同口味
比如粉红色是草莓
绿色则是抹茶
https://imgur.com/Exwdtqv.jpg
台北堂的最中的红豆内馅和最中饼是分开的
据说这样可以保存比较久
也可以维持饼皮的脆度
最中饼的饼壳则是以糯米为原料
辗制成麻糬后再以细火烤制而成
因为红豆馅是自己挤的
所以可以自己决定甜度
个人喜欢全部加入
再配上一杯黑咖啡
酥脆的最中饼壳有着淡淡的草莓香
搭配里面香甜却不腻口的红豆馅
吃起来可以说是绝佳的搭配！
https://imgur.com/94k1aEo.jpg
大体而言每一种口味的最中饼壳都很不错
但个人尤其推荐抹茶！
和红豆的相性极佳！