原文恕删
鲁蛇我研究所时期，因为无法毕业的因缘际会下在学校旁鸡排摊混过一阵子
混到鸡排摊老板问我要不要加盟
以结论来说，有没有比柯基业赚? 这要看你拿柯基的哪个基准点来比较
以四大or国立研究所新鲜人起薪来说差不多打平or小小多一点
而辛苦的程度也差不多，待我娓娓道来
首先成本&利润，一片鸡排卖50，成本大概是25~30附近
这种东西很难算到精准，一份鸡排从肉(工厂)、醃料、裹粉、油...你算准给我看
炸&卖一份大概要3~5分钟，但是可以pipeline
我混的鸡排摊18~19点开，大概开到凌晨2~3点
生意好的时候一天可以卖到100个鸡排，然后再加上其他咸酥鸡等等等的
剩下...我相信乡民们数学都很好
单单这样算下来，的确比柯基赚的还要多很多很多
但别忘了上述是“鸡排”成本，还要加上油、瓦斯、水电、租金、纸袋胡椒蒜头...
鸡排摊老板两夫妇告诉我，他们俩平均每月“实存”40~50k
也就是说扣掉日常生活开销、水电吃喝拉撒睡狗罐头菸钱酒钱槟榔钱
恩，还是比柯基多
再来就是工时
18~19点开到2~3点，算起来七八个小时很正常对吧
NO~才没这回事
18点开摊代表17点开始准备、倒油、擦&整理摊位备料
这些还是“在摊位上”的时间，全部里面会自己准备好跳上车的，只有他们养的狗了XD
2点打烊就拍拍屁股回家吗? 当然也没这回事
通常2点打烊，老板不跟其他人喝酒喇底赛的话，最快要4点才能洗完&收完东西上车
回到家还得醃隔天(当天)要用的鸡排&备料&去市场买菜&备料点货
算一算跟爆肝柯基业的工时差不多，甚至还比较高
未来发展性的话
科技业要不断进修不断动脑
鸡排摊要不断研发不断宣传&招揽新客(尤其是学校周边)
科技业大部分是Deadline压力
鸡排摊则是客人拿着钞票站在你面前的压力
科技业大部分是技术&思考的劳心
鸡排摊大多数是劳力...是没什么粗重活，但是忙的时候连看表的时间都没有
科技业有没有办法一作作十年? 可能可以
鸡排摊能不能一作作十年? 有点难度...
据我所知那两夫妇作了五六年，今年进入倦怠期，在四个月就休息满一年了XD
所以卖鸡排有没有赚的比工程师多?
作者:
s860134 (s860134)
2015-10-03 10:34:00亨 反正我只要每个月存25k就赢他了!!!奇怪 卖鸡排的都有老婆 为啥肥宅工程师没有?更奇怪的是 卖鸡排的好像都不是肥宅...???? (歪
作者:
k11k (那么......)
2015-10-03 10:38:00肥宅工程师眼光高，都要活泼可爱的女友
作者:
Leadgen (新竹~)
2015-10-03 10:39:00每天看到鸡排、盐稣鸡就怕了，怎么会有机会吃胖。
作者:
Qoofate (大鲁阁_最强打者)
2015-10-03 10:42:00XD pipleline 原po念资讯的?
其实前置时间和收摊时间都很费时 自己摆摊就知道鸡排摊的油烟闻多会致癌 看一看 最多的做十几年 做长久?
作者:
chaver (chaver)
2015-10-03 10:49:00推学以致用
作者:
joijoe (還在想)
2015-10-03 10:49:00台南我知道有摊生意不错的做超过20年 从路边小摊位做到有自己透天店面
看你怎么定义长久 这是见仁见智的问题如果生意不错 又有人接手 当然这摊子可以稳定经营更久
作者: yolasiku (我的绿卡能吃吗) 2015-10-03 10:56:00
10全香?
作者:
b122771 (旅越张大师)
2015-10-03 11:04:00卖鸡排真的可以存钱耶!放假累的都只想在家里补眠
都是赚给房东爽的 房东看你生意好 下个月涨一万搞不好还睡你老婆女儿呢QQQ
作者: k7142001 (wcu) 2015-10-03 11:25:00
上面那篇说年赚500万
作者:
dakkk (我是牛我反刍)
2015-10-03 11:28:00现在好大鸡排一片卖7 80
作者:
b122771 (旅越张大师)
2015-10-03 11:29:00狗可爱, 给推
作者:
Nchun (NNN)
2015-10-03 11:39:00鸡排应该赚不多吧 赚的是其它成本很低的非肉类
作者:
mikye (麦奇)
2015-10-03 11:44:00专业推
作者:
olliekr (想买D2000...)
2015-10-03 11:58:00推一下小黑
作者:
lianki (单眼 要爆吗?)
2015-10-03 12:05:00写实推~比有篇豪洨不打草稿的好多了
作者:
homer00 (肥宅乡民)
2015-10-03 12:10:00金古锥
作者: e1236699 2015-10-03 12:15:00
水果批发跟卖鸡排哪个好赚
作者:
yuhsun (蔡步步)
2015-10-03 12:40:00推快乐~ 他们再营业一定冲回去吃的啊
作者: WonderH2O 2015-10-03 12:45:00
这篇做这么累一年赚60 前面两篇一年赚500 还呛酸民不懂
营业额跟实存又不一样... 不过500真的要很拼吧...
作者: WonderH2O 2015-10-03 12:52:00
SSGG5566跟stosto的文章你看清楚 他们是说净利500万
还没讲危险性以及环境,许多人办公室吹冷气都嫌热鸡排摊可是要站在油锅前,被油溅到可能也是家常便饭真的没有很轻松啊
作者: yoright 2015-10-03 13:13:00
推快乐
作者:
loseptt (loseptt)
2015-10-03 13:22:00机台油烟vs机台高酸气味都满毒的
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-10-03 13:38:00工程师不一定都碰到酸气,但卖机排一个大油锅就在面前一直吸多赚的钱,都是未来的医药费
作者: roderick6887 (费洛蒙) 2015-10-03 14:35:00
同学俩兄弟在自家车库卖鸡排新北某捷运站出口且公共汽车站牌钱,两兄弟利润均分,一人一个月进赚三万多地段好,免租金,但不是每一家都很赚,大家报喜不报忧
作者:
smisfun (Lin_Ah_Ma_Le)
2015-10-03 14:49:00鸡排系分析得就是不一样
作者:
cain123 (密西西比)
2015-10-03 15:06:00卖鸡排有油烟的问题，站油锅的人容易...
作者:
Qcloud (Direction)
2015-10-03 15:16:00我觉得我看过你XD
作者:
femlro (母猪教谋神异端审问官1.5)
2015-10-03 16:54:00推os梗
作者: DaveLu (Dave) 2015-10-03 18:22:00
老板是不是忘记算了他们的人事成本?很多老夫妻开店都这样
作者:
whipzj (被卒吃)
2015-10-03 18:24:00只有更辛苦而已 看你敢不敢做
作者: hcu6504 (Patience) 2015-10-03 20:06:00
在哪里呀？我是今年的凤梨新生，想买来吃
作者:
d123xxx (New Life!)
2015-10-03 21:15:00原来是快乐 难怪这么眼熟 上学期都没开 原来是倦怠 可惜但老板真的辛苦 总是电话接不停 去买等半小时都是正常
作者:
fox1986 (13号)
2015-10-03 21:19:00豪大价位要看地点 我也以为7-80 结果去基隆庙口才55
作者: smallstudent 2015-10-03 21:55:00
狗不错，附图推
作者:
wtsph (Plz don't say u r 雷姬)
2015-10-04 00:37:00可能都念错...XD
作者: yilin64 (2ER0) 2015-10-04 02:32:00
重点是有没有每天换油？
作者:
andysleep (Maydayisgod)
2015-10-05 10:48:00靠北版很多人在问 连我都想知道快乐没开的原因 怎不跳出来解释啦
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2015-10-05 12:44:00推这篇
作者: pig22022 (宏) 2015-10-05 19:49:00
快乐的狗狗超级肥