6年8班的李孟玮曾是科技业员工，3年因故被迫休无薪假，在重新思考人生目标时，偶然
接触甜点烘焙，原本只接受亲友订制，制作的牛轧糖大受好评，干脆创业，创立“六度本
舖”，推出牛轧糖、手工糖、老面养生馒头、凤梨酥。今天起在新光三越高雄三多店展售
。
“当初为了研制牛轧糖，不知倒掉多少失败品，最后才发现关键在于揉糖，以及二次冲糖
”，他说虽然麻烦，但一定得这么作口感才好，才领悟出“SPA揉糖”这个工法，让糖吃
起来柔软又具Q劲。
他也发挥创意，采用台湾龙眼干、核桃，研发出桂圆核桃口味的“核轧糖”，吃起来像核
桃糕又像牛轧糖的特殊双重口感，一推出就受到欢迎。
目前“六度本舖”手工牛轧糖共有原味花生、桂圆核桃、杏仁伯爵茶、杏仁蔓越莓、巧克
力口味；手工糖有核桃糕、芝麻糖。
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