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嘉义市学校营养午餐的执行秘书大都由教师兼任，但负责厨房内部整洁管理、办理厨工雇
用作业、拍照当天营养午餐及菜单上传网页等事项繁杂，有议员指出，此职务不受重视，
老师都逃之夭夭不想当，建议要提高福利；市府教育处长郭添财说，有让兼任午餐秘书的
老师酌减课数。但老师希望回归教学专业不想兼任额外的行政工作。
市议员李奕德今天质询教育处，学校营养午餐执行秘书大都由老师兼任，午餐秘书要负责
很多事项，听说很多人都不想当，午餐执行秘书要负责厨房内部整洁及管理、办理厨工雇
用作业、营养午餐拍照上传网页、定期配合环保局做午餐厨余、配合卫生联合稽查、填写
厨房午餐工作日志、午餐费的收支结算以及每学期新鲜食材供应招标等等。
李奕德说，但是目前教育部国教署对于老师兼任午餐秘书没有国民旅游卡也没有行政津贴
等福利，市长今年起提高厨妈福利，但午餐执行秘书没有被重视。
教育处表示，依据嘉义市国民中小学办理学校午餐工作要点规定，教师兼任午餐执行秘书
的授课，供应午餐班级在37班以上者比照主任排课；在36班以下者比照组长排课，各校并
可依实际状况酌量调整。
有兼任老师表示，每周16节课，可减少6节课，如果以每节课336元计算，约有8千多元；
但是这并不是老师所想要的，希望教学回归专业，老师还是以授课为主，营养午餐管理交
给专业。
有校长表示，除了大的学校设有干事专责处理外，大部分学校都是由老师兼任，这也是全
台现象，但有许多老师不想兼任行政工作，尤其管理柴米油盐酱醋茶，又不是营养师，对
这区块不是那么熟悉，压力很大，如果能多提一些诱因才能让老师愿意兼任。