※ 引述《YOPOYOPO (痔疮小天使。)》之铭言：
: https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20181015/38152831/
: 学校行政还是得请老师来做（陈启浓）
: 出版时间：2018/10/15
: 农委会与教育部推动学校营养午餐食材的安全认证，造成教师兼办午餐业务的午餐秘书极
: 大的抱怨，因为工作量大增。教师工会建议要由专职的营养师，来担任校园营养午餐的工
: 作。“行政工作最好有专职人员来担任”，这是中小学教师对于学校的行政工作普遍存在
: 的想法。然而行政和教学的老师截然划分，到底是不是好事，有可能吗？这才是教育界该
: 思考的方向。
: 谁才清楚真正需要
别用行政和教学的老师是否该截然划分来模糊焦点
行政涵盖范围很广 现今本来就是与教学相关大的可以由老师来兼
与教学关系非常小的 例如：人事、会计 还有文书、出纳、事务...等 就另外专人负责
那午餐秘书是属于哪种 根本显而易见
否则不会这么多午秘跳出来说 这个职务跟教学无关 应该另外聘请专业
: 就像部队有参一负责人事业务，参二负责作战联系，参三负责部队训练，参四负责后勤保
: 养。这些分工还是要由部队的军人来担任，不可能又生出另一批人来处理部队的事物。因
: 为只有军人最了解部队的状况，就好像只有老师最清楚学校的情况一样。
: 至于还需要其他人编成的组织，来负责学校的业务，不仅是财力上的问题，也是这些专职
: 的行政人员，无法完成学校教学上的真正需要，甚至产生跟教师的教学运作冲突或无法密
: 切配合的问题。
别拿部队举例来混淆视听 模糊焦点
营养师来做午餐业务 刚好而已 根本不会影响教学 更不会有什么教学运作冲突或无法配合
而且加聘专业营养师 也不代表就要完全废除午餐祕书职务
午餐秘书现在就因业务量大到很难负荷 四章1Q只是压垮骆驼的最后一根稻草
业务量多到有些表单只能随便勾一勾 为了应付检查浪费一堆纸张
根本无法务实地去处理表单上所列事务 因为要忙的事实在太多了
如果学校有营养师 跟教师兼任的午餐秘书专业分工
不只不会有此位校长所说的问题 而且午餐祕书业务量过大 专业性不足 都能妥善解决
: 举笔者学校的午餐秘书来说，她担任过导师，对于学校的运作很了解，对于学生的午餐用
: 餐状况更明白，所以她可以掌握到师生的心，跟老师沟通畅通无阻，除了能提供并把关符
: 合安全标章的食材，更能和午餐食材供应商拟定出最受学生欢迎的菜色。如果由营养师担
: 任午餐业务，将造成她只是依规定，但是能否设计出一套最符合师生需要与受欢迎的午餐
: ，就得靠她认真投入与了解。
: 必须掌握校园文化
谁说营养师开菜单就只能依规定而没弹性
午餐秘书和食材供应商开的菜单就会比较好吃 (黑人问号？)
午餐秘书就算了解师生喜好
但也是要依规定阿 不能因为学生爱吃就开一堆炸物 加工品 甜食的菜单来迎合口味
而且谁说有专业营养师来担任 开出的菜单不会受学生欢迎
就我所知 就有学校的营养师应用他的专业和创意 开出多道创意菜单 非常受学生欢迎
午餐秘书因专业不足 顶多只能帮忙审核菜单 开菜单也只能交给食材供应商
尤其现今为了符合四章1Q的规定 菜单能开的限制更多了
要开出师生欢迎的菜单愈来愈不容易
: 行政工作是支持教学的系统，是在教学情境中实际需要下所产生的业务，老师不可能完全
: 不参与，让专职的公务员来担任。再举目前国人很重视的性平事件，这是人权议题所衍生
: 出的业务，以前学校就存在，只是现在用专法来规范，目的是为了照顾好师生的性别权益
: 。目前由负责学务的教师来处理，过程颇为繁杂，劳心劳力，教师也要通过研习训练，才
: 能正确按照程序上的规定妥善处理案件。如果交由专职的行政人员担任，他不了解教学现
: 场的结构，更不能掌握校园的文化，在调查的处理上，可能会发生认知上的困难，甚至让
: 事情更加恶化。
: 总之教师担任行政工作，对学校教学需要上，是非常必要的，不可能让非教育人员来担任
: 。如何减轻负担，减少上课时数，或是增加学校兼行政教师员额数，增进行政工作的品质
: ，减少教师教学上的负担，这个方向才是可行。
: 水里国中校长
看到午餐祕书被当作行政工作 也只能苦笑了
没错 午餐秘书的确是个行政工作
如果是自办午餐的学校 要处理的公文 要处理的业务量 其实也跟学校的组长差不多
但午餐秘书这个工作没有3K~6K行政加给 没有国旅卡 没有特休假
唯一就是减课减四节 但组长可以减课8~10节 (减课量因县市不同与学生数不同会有差异)
寒暑假虽然没有强制要到校
但寒暑假依然有公文 依然有相关业务得处理
每天都要花至少三到四节处理午餐业务 却只一周减课四节
这么烂的工作和待遇 难怪会有午秘大逃亡了
以前我还相信政府没办法每校聘营养师是经费不足的问题
但看到政府能帮学生补助免费营养午餐 就知道根本不是钱的问题
补助的钱若拿来聘营养师 一个中小型的学校都能聘三四个了
不过就像此位校长讲的 也不一定要聘请专业
毕竟午餐秘书的工作除了不会开菜单以外 很多事务做久熟悉了 就会变专业
但至少要增加减课量及待遇
否则业务量这么多 还要上这么多课 只会影响教学品质 并非学生之福
业务量大造成午餐秘书部分地方疏忽 影响食安 更非全校师生之福