各位好 ，初次发文请多指教 。
近日拆开家里一包真空包装的茶叶 ，
茶叶包装上写着深焙铁观音 ，
是10多年前家人从福建安溪买回来的 。
未拆封时目视及手摸 ，真空状态皆无损 ，
拆开后闻了一下味道 ，茶叶味少但更像一种烘焙咖啡豆的味道 ，球状的茶叶色泽呈现黑色
取出一两颗 捏著有点硬、指甲一压即碎裂开 ，看起来没发霉也没受潮 。
冲泡出来喝 ，闻起来类似普洱的味道 ，茶水色泽深棕色 ，喝下去有一种普洱茶的味道 ，
请问各位板友 ，这样子的状况到底 ……有没有问题呀 ，可以喝吗 （前天直接用玻璃壶泡了三千ml ，
喝了好像也没拉肚子）
补充一点 ，泡完的茶叶乌漆妈黑的超像普洱
开封茶叶图片如下
http://i.imgur.com/qqrYqbf.jpg

这是某些流派喜欢玩得深焙放退火 边退边等转换这样还不是老茶 初旧而已 只是这要用小盖碗 或是小紫砂去泡 小一点压力大的状态下 内层的茶味才会放出来

请问楼上 ，所以这茶 …理论上是没坏掉喽 ？喝起来味道怕怕的跟之前喝到的福建安溪铁观音（小包装）味道不太一样

其实看真空好应该是可以的 先主观看有没有受潮跟异味因为是偏旧的茶 看叙述其实用玻璃大壶泡味道会出不来所以我才提说要用小壶泡看看https://youtu.be/7hpJ1buJ_bs?si=7TcYmfBIUmgX620M我不认识这位先生 我也不评论他泡的动作好坏 就是提说大概是这种感觉的小壶泡 旧茶味道才比较能激出来另外的茶就看焙火的程度 氧化程度 茶的新旧 制厂都有会味道不一样 其实就是另外一盘茶了 再看相似度几分而且安溪铁观音的称呼习惯 有点像是台湾叫乌龙茶 没有限定品种 要喝到什么品种都可能

受益良多 ，谢谢你的解答 ！

真空没破 基本上它十年前就是这个味了没差多少XD深烘焙茶叶机乎让所有芬芳物质跑光光 滋味趋近褐化反应味道很单一单调 好的烘焙是希望梅纳反应 味道很复杂跟讨喜 你看看那包是趋近哪一种反应

我话多讲一些看会不会少害人 这是传统炭焙工艺在玩的要久放其中反潮 焙火 留火 等退 都有计算过 是岩茶系或台湾传统铁观音跟冻顶才有的工艺 而现代转回来玩的很多还在摸 深焙就直接焙到死 那完全不会转了说那种可以转 要人去放 这样是害人 焙死了就死了电焙炭焙的关先过 再看炭焙的掌握... 唉... 好东西贵量也少 都跟着茶行老师傅在 何苦呢 我都开始喝水了

我家很多茶叶其实都是别人送或是家人在大陆买回来的 ，但是放太多一堆著就是十年以上 ，单纯只是好奇这样的味道到底还能不能喝像是还有一盒武夷山大红袍 ，小包装小包装的 ，也是放了10几年 ，我拆开一包来泡发现味道差不多 ，才会问有经验的板友 ，这样不茶是不是变质了哦还有什么永春佛手 ，喝起来几乎都差不多是这种味道 ，然后冲泡后的茶叶都是乌漆妈黑的 ，感觉也不太展开（不像是台湾高山茶那样漂亮的展开）喝起来跟台湾的乌龙茶差异蛮大的味道要说像是普洱的味道吗还是一种油耗味 …？ 不太会形容

要看茶耶 我提一种可能是说要小壶泡看看 再看味道有没有好点 或是当初不知道是什么茶也不见得都适合久放就味道走了

喝了对身体到底有没有坏处就不知道了

难说 还有人在推这种老旧茶 但不知道你手上状况好不好当我出来开心纯聊天的而已 你还是自己判断看看油耗味听起来不太妙 但有可能是没泡开的状况有小壶用小壶泡 不勉强用玻璃泡 大概酱 没泡的建议了

要说焙茶一定要说到烤鸡 而且限定不能额外打针调味 这个前提下烤鸡成品的好坏必须包含选鸡！ 选用肉质柴柴的肉鸡要说自己的烤工多厉害都是多讲的 焙茶也是 选不适合的材料要讲烤工多厉害、能化妆遮瑕 把原本不好的味道去掉 嗯嗯

哈哈 聊天呛人非我意

会不会有点火包菁啊

不懂楼上术语 ，我捏开一颗颗的茶叶里面也都黑的我昨日又翻出一包铁观音 ，放了25年 ，但这就不是真空包装了 ，是小包装但是看起来是热压封口的那种非真空包装奇怪的茶叶特别多 ，想泡又怕中毒哈哈

油耗味就是陈放状态不好会产生的气味之一

我开封之前是完整的真空包装状态 ，应该不太有可能存放条件的问题说是油耗味 ，而我给我朋友喝了 ，他说是深焙后的味道，说是正常的 ，anyway~