楼主:
fjku (湾湾)
2023-03-29 13:59:48前阵子因为想把饮料戒掉
于是开启了自己泡冷泡茶的契机
但我每次自己泡都觉得味道好淡!!!!!
但我明明泡满久了
我看妈跟我的泡法差不多啊
但她的喝起来就是甘甜好喝
不知道是不是我选择茶叶的问题?
还是说有什么泡冷泡茶的秘诀?
对了
我是去大卖场买茶包自己泡...
绿茶或金萱都有买
作者:
ccstand (Jack )
2023-03-29 14:19:00先热泡再冷却？热泡味道才容易出来
作者:
aglet (Aglet)
2023-03-29 15:21:00先常温放一小时再放进冰箱
我是直接放冰箱一晚。不过量大概就是经验修正来，觉得味不够就加量。
比例1:80~100泡16小时应该差不多，要更快就先常温放1hr
作者:
newti (长日将尽)
2023-03-29 18:20:00四季春跟翠玉比较容易泡出味道
作者:
Radiomir (Radiomir)
2023-03-29 20:19:00乌龙生茶1:80+常温1h+冷藏8~12h, 这种比例时间泡6年了
作者: shogi 2023-03-29 20:24:00
1000c.c冷水泡10g茶叶，冰箱放八小时，就很好喝了~~
作者:
aikun (爱困)
2023-03-30 11:54:001g的茶叶量：100cc的水量，可以睡前加冷水直接放冰箱，大约8-12小时，想快一点的话就茶叶量多一点放常温，之前测过快一点的话，2-3小时就可以喝了
作者:
chowyc (yc)
2023-03-30 13:03:00多放一包茶包以及拉长时间，或者复制你妈的比例泡法就好
作者:
z1288 (阿邦)
2023-03-30 14:51:00给你妈泡就好
作者:
pita30 (低調)
2023-03-30 16:19:00冷泡的茶叶要放比热泡多茶包用热水泡也就那样，用冷泡一定淡
作者:
mrfish (鱼)
2023-03-30 20:54:00水质也有差，埔里的山泉水泡出来有够甘甜
放常温半小时再放冰箱，茶叶的量比热泡还少很多好的茶叶冷泡有点浪费就是，少了热泡的香气
作者:
mapabeyb (╮(﹀_﹀")╭)
2023-03-31 13:59:00茶叶多放一些
作者:
YCL13 (静默)
2023-04-02 19:39:00你为什么不直接问你妈呢？
作者:
lkdsa (玄~)
2023-04-04 04:45:00我1：100，直接丢冰箱就觉得很好喝，喜欢用碧螺春！最近发现很酸的洛神花也能冷泡，变得较不酸，味道也很好
作者:
Ryuji (Richard)
2023-04-04 16:24:00冷泡就不要先用热水泡开了很容易释放出茶质没错，但茶碱也同时会释放若冷藏未恢复至常温喝，倒无所谓常温的状态，应该可以观察到茶汤底部会有如冻状物出现听老一辈人说”出羹”，我的意会应该这就是茶碱，这会伤胃冷泡的茶叶量的确需要多一些自己抓的量是容器盖底即可
我是拿三峡碧螺春。夏天睡前常温一小时后放进冰箱，醒来滤掉茶叶。
作者:
chuniba (水沟)
2023-04-19 21:30:00冷水加茶叶直接放冰箱泡8小时八小时到滤掉茶叶就可以了