※ 引述《creative88 (create)》之铭言：
: 请问...
: 或许是我跟到的喝茶团体 最近比较忙 比较少有机会静下来泡功夫茶
这就是原因啦！
现代社会这么忙碌
有多少人有时间能够去“认真学”泡茶？
: 所以我们团体里一直有一个想像 就是传统茶行减少了 泡功夫茶的人也减少了
: 大家都在喝手摇饮
其实yz世代还是有人会泡
只不过个人感觉都是走独饮
通常是长辈带领或者独自摸索入门
但是要更进阶学习/参与团体
嗯，回到上一题
没钱！没时间！
不方便/不想跟人社交！
: 随着疫情似乎渐渐减缓些了 我打开google map 搜寻 茶行
现在是网购时代
然而消费者难以分辨谁是有诚信的业者
: 发现在城市地区 看起来还是满密的
: 所以其实实体茶叶还是都有在走 而泡茶人口还是很多? 还是批给手摇饮料点的据点?
: 说多还是少 我是想跟十年二十年前比 想请问有经验的前辈
: 光就传统茶行(主要卖茶叶 零售段) 跟泡茶人口(至少用到壶)
: 是变多还是变少? 我知道茶馆是很明显变少了 是以咖啡馆取代
大部分茶馆没有顺应时代变化
退场很正常
目前知道的几间新形态茶馆
都是走类似餐酒馆/板前料理之类的精致路线
这也反应出新世代认为
茶文化就是精致文化
高成本高门槛
因此也越来越难触及大众
就算台湾市场有其他国家的茶叶种
也不会因此让大众更加了解泡茶文化
: 我想确定我的想像对不对? 会不会其实泡茶的人口也一直在?
一直都在啊！
没有交集而已
不然小红书可是强力传播
中国的茶艺文化的
因此如果真的引进中国茶馆
可以想见
有机会能像星巴克一样普及大众
（中国很擅长行销）
到时就是台湾的茶产业要被大洗牌的时候了
不过不想顺应世代变化转型
不多注重功利主义对台湾产业的影响
熙Q敢憧u标题: Re: [问题] 茶行跟功夫茶泡茶人口数变化
时间: Wed Oct 12 14:16:45 2022
※ 引述《creative88 (create)》之铭言：
: 请问...
: 或许是我跟到的喝茶团体 最近比较忙 比较少有机会静下来泡功夫茶
这就是原因啦！
现代社会这么忙碌
有多少人有时间能够去“认真学”泡茶？
: 所以我们团体里一直有一个想像 就是传统茶行减少了 泡功夫茶的人也减少了
: 大家都在喝手摇饮
其实yz世代还是有人会泡
只不过个人感觉都是走独饮
通常是长辈带领或者独自摸索入门
但是要更进阶学习/参与团体
嗯，回到上一题
没钱！没时间！
不方便/不想跟人社交！
: 随着疫情似乎渐渐减缓些了 我打开google map 搜寻 茶行
现在是网购时代
然而消费者难以分辨谁是有诚信的业者
: 发现在城市地区 看起来还是满密的
: 所以其实实体茶叶还是都有在走 而泡茶人口还是很多? 还是批给手摇饮料点的据点?
: 说多还是少 我是想跟十年二十年前比 想请问有经验的前辈
: 光就传统茶行(主要卖茶叶 零售段) 跟泡茶人口(至少用到壶)
: 是变多还是变少? 我知道茶馆是很明显变少了 是以咖啡馆取代
大部分茶馆没有顺应时代变化
退场很正常
目前知道的几间新形态茶馆
都是走类似餐酒馆/板前料理之类的精致路线
这也反应出新世代认为
茶文化就是精致文化
高成本高门槛
因此也越来越难触及大众
就算台湾市场有其他国家的茶叶种
也不会因此让大众更加了解泡茶文化
: 我想确定我的想像对不对? 会不会其实泡茶的人口也一直在?
一直都在啊！
没有交集而已
不然小红书可是强力传播
中国的茶艺文化的
因此如果真的引进中国茶馆
可以想见
有机会能像星巴克一样普及大众
（中国很擅长行销）
到时就是台湾的茶产业要被大洗牌的时候了
不过不想顺应世代变化转型
不多注重功利主义对台湾产业的影响
那被毁掉只能说是完全活该囉030。
作者:
vuncent (萌~)
2022-10-13 02:48:00中国茶馆不可能，中国茶就不能名正言顺进口了，除非我们被
作者:
vuncent (萌~)
2022-10-13 02:48:00中国茶馆不可能，中国茶就不能名正言顺进口了，除非我们被
只能说泡茶文化断代非常严重囉！消费者跟传统业者触及不了，也是一项议题
闲聊一下。我倒是欣赏成都的平民茶馆文化，yourube上有观音阁茶馆和鹤鸣茶社的介绍，老虎灶盖碗茶，一点小钱喝杯茶闲坐闲嗑牙，挺好的。澳门大学的王笛教授有几本关于成都茶馆文化的著作，有机会想买来读读。
只能说泡茶文化断代非常严重囉！消费者跟传统业者触及不了，也是一项议题
毕竟咖啡馆很能营造出chill的氛围新中式茶馆还蛮值得探讨的，不过不一定完全适用台湾就是（台湾更爱独处的氛围）
闲聊一下。我倒是欣赏成都的平民茶馆文化，yourube上有观音阁茶馆和鹤鸣茶社的介绍，老虎灶盖碗茶，一点小钱喝杯茶闲坐闲嗑牙，挺好的。澳门大学的王笛教授有几本关于成都茶馆文化的著作，有机会想买来读读。
毕竟咖啡馆很能营造出chill的氛围新中式茶馆还蛮值得探讨的，不过不一定完全适用台湾就是（台湾更爱独处的氛围）
作者:
isco (踏着月光回家)
2022-10-13 08:15:00茶馆？ 少见多怪吗？ 春水堂有些店有配置茶馆，可以自己点喜欢的茶来泡（有壶具可借用），还有茶点可配。 如台中美术馆的春水堂店。 只是假日常常没座满，不如旁边的简餐席都常常要候位。
作者:
isco (踏着月光回家)
2022-10-13 08:15:00茶馆？ 少见多怪吗？ 春水堂有些店有配置茶馆，可以自己点喜欢的茶来泡（有壶具可借用），还有茶点可配。 如台中美术馆的春水堂店。 只是假日常常没座满，不如旁边的简餐席都常常要候位。
我想众人对春水堂的定义应该更多是餐厅，而不是像星巴克那样的茶饮店喔^^而且谁都知道去春水堂，要点也是点珍珠奶茶吧？
我想众人对春水堂的定义应该更多是餐厅，而不是像星巴克那样的茶饮店喔^^而且谁都知道去春水堂，要点也是点珍珠奶茶吧？
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-13 11:35:00老一辈一喝茶就要拷问身家
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-13 11:35:00老一辈一喝茶就要拷问身家
作者:
zxcv2080 (肥宅废欲清)
2022-10-17 03:23:00泡茶为主的好像不多？比较多猫空那种复合式经营，餐点为主也有提供泡茶的，这种开在山上观光风景区的，年轻人其实不少
作者:
zxcv2080 (肥宅废欲清)
2022-10-17 03:23:00泡茶为主的好像不多？比较多猫空那种复合式经营，餐点为主也有提供泡茶的，这种开在山上观光风景区的，年轻人其实不少
所以就也不是日常会出现的形态，希望未来能做到跟咖啡厅那样普及。
所以就也不是日常会出现的形态，希望未来能做到跟咖啡厅那样普及。
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-17 09:42:00曾经像现在的咖啡一样啊
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-17 09:42:00曾经像现在的咖啡一样啊
差远了吧，以前的茶馆跟现在的咖啡厅一样走质感独饮路线吗？；）
差远了吧，以前的茶馆跟现在的咖啡厅一样走质感独饮路线吗？；）
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-20 11:30:00质感绝对有 独泡与否看社会当下风气
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-20 11:30:00质感绝对有 独泡与否看社会当下风气
质感，过时的那种？还有现在谈的就是现在喔只能说今非昔比啦～真的不用再纠结过去怎么样了，好好展望未来比较重要030
质感，过时的那种？还有现在谈的就是现在喔只能说今非昔比啦～真的不用再纠结过去怎么样了，好好展望未来比较重要030
作者:
vuncent (萌~)
2022-10-12 18:48:00中国茶馆不可能，中国茶就不能名正言顺进口了，除非我们被
只能说泡茶文化断代非常严重囉！消费者跟传统业者触及不了，也是一项议题
闲聊一下。我倒是欣赏成都的平民茶馆文化，yourube上有观音阁茶馆和鹤鸣茶社的介绍，老虎灶盖碗茶，一点小钱喝杯茶闲坐闲嗑牙，挺好的。澳门大学的王笛教授有几本关于成都茶馆文化的著作，有机会想买来读读。
毕竟咖啡馆很能营造出chill的氛围新中式茶馆还蛮值得探讨的，不过不一定完全适用台湾就是（台湾更爱独处的氛围）
作者:
isco (踏着月光回家)
2022-10-13 00:15:00茶馆？ 少见多怪吗？ 春水堂有些店有配置茶馆，可以自己点喜欢的茶来泡（有壶具可借用），还有茶点可配。 如台中美术馆的春水堂店。 只是假日常常没座满，不如旁边的简餐席都常常要候位。
我想众人对春水堂的定义应该更多是餐厅，而不是像星巴克那样的茶饮店喔^^而且谁都知道去春水堂，要点也是点珍珠奶茶吧？
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-13 03:35:00老一辈一喝茶就要拷问身家
作者:
zxcv2080 (肥宅废欲清)
2022-10-16 19:23:00泡茶为主的好像不多？比较多猫空那种复合式经营，餐点为主也有提供泡茶的，这种开在山上观光风景区的，年轻人其实不少
所以就也不是日常会出现的形态，希望未来能做到跟咖啡厅那样普及。
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-17 01:42:00曾经像现在的咖啡一样啊
差远了吧，以前的茶馆跟现在的咖啡厅一样走质感独饮路线吗？；）
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-20 03:30:00质感绝对有 独泡与否看社会当下风气
质感，过时的那种？还有现在谈的就是现在喔只能说今非昔比啦～真的不用再纠结过去怎么样了，好好展望未来比较重要030
作者:
aikun (爱困)
2022-10-22 23:25:00应该说对大众的刻板印象来说泡茶就是比泡咖啡麻烦，过于强调茶艺就是难推广的原因之一，喝咖啡的也没有特别强调要去学如何泡咖啡，与其学泡茶还不如去买手摇饮
作者:
ssccg (23)
2022-10-23 01:12:00茶包跟三合一差不多，泡茶跟手工咖啡差不多，但是全自动咖啡机没有对手
作者:
cam 2022-10-23 10:34:00“喝咖啡、上咖啡店”是个很多元的活动，可以是个人为了提神、工作，休闲，也可以是为了群体聚会、工作，气氛佳的咖啡馆甚至是拍照打卡热点。“泡茶”的话想到的是像猫空那样，聚会休闲才去，没那么生活化也不太个人，交通也不方便。真的要品茶似乎也是个悠闲慢活的活动，在快节奏的都市环境不容易，可能要打造另一种氛围、潮流吧还有消费价格选择多不多的问题
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-10-23 15:49:00现在很多人手冲的讲究程度不输泡茶， 摆茶席和把茶泡好不是同一件事
看youtube、脸书社团就知道手冲咖啡探讨是有一定客群的绝不会认为泡茶比咖啡麻烦，茶不是输在麻烦
有看过一篇文章分析是茶叶不够麻烦 基本上是客人没办法自己焙或是磨等等来参与加工过程 所以不够好玩茶叶除去一些去湿气的手段 一般客人是只能泡了客群会不一样可能有时间的年轻人这个客群被手冲咖啡吸过去 没时间的年轻人被手摇饮吸过去 或许这样分吗我觉得制茶体验更像农场体验的一部份了咖啡豆可以买生豆回来 混炒磨等等的玩法说到体感时间 泡茶比较花时间? 我如果用泡的茶一般会花一段时间坐在茶桌前面 但是咖啡我不太会...
另外茶叶多用浸泡法，风味复杂性不如精品咖啡高咖啡调整参数可以明显改变品饮感受(不只是浓淡)，茶的可玩性相对没这么高不过我也不觉得这是茶的问题就是，可能大众传播的影响更大，就像IG网美玩啥运动就会有人跟着玩一样
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2022-11-01 19:34:00手冲客群算大噢 一个社团几个月内破万人 加不差的销售
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2022-11-08 00:09:00我在家都乱泡，出门则是会找茶馆
作者:
isco (踏着月光回家)
2022-11-09 08:29:00现在茶室的茶温都偏高......