1.这次主要找有焙火的茶叶，所以事先已经锁定几间过去有拜访过的茶行，没有试毛茶的
准备。
2.因为今天到的时间已经是六点多了，预计喝两家。
3.第一家是大街上的名店，今天有喝轻火单丛、中火肉桂*2、中火武夷、中火包种，最后
选择了肉桂与武夷，不太会形容特色，发酵的花香与品种的辛香再加上焙火的火香，整体
搭配起来蛮讨喜的，香气不算艳丽，但是与一般焙火茶相比算是较特别的，茶汤部分细致
度一般，久浸涩感也不明显，臆测自己泡淡点茶汤应该会更清甜，最后买了肉桂、武夷。
单丛的品种香气自己好像不太喜欢，如果火再多一点说不定味道会是我爱的。
4.第二家是老街的小店，买过几次铁观音（金萱制作）、佛手，今天是试109冬末的佛手
，老板在今年3月完成的作品，些微佛手的品种香，加上反复烘焙产生的木质香、果香，
茶汤却没有任何的燥热感，反而是很甜顺的，十分耐泡。过去会觉得佛手的品种香气过于
抢戏，焙火后给人一种太厚重的感觉，但是今天品尝的佛手却将品种香、火候拿捏的刚刚
好。制茶师的焙火工艺实在让人惊艳。
5.经与茶友讨论，台湾的武夷品种中其实也分成很多品种，末学喝的茶不多，目前也只喝
到过名间的半球形武夷还有坪林的条索形武夷。如果有任何想法、意见，劳烦板上先进不
吝指教。