又到了上山买茶的季节，看板上讨论三峡的文章满少的，纯抛砖引玉。
在三峡其实茶行满集中的，茶农名册资料也满单纯，算是满好找到人的一个产区。
但现在很多人对三峡的印象只留在碧螺春/蜜香红。其实三峡再早期点，
外销的Sencha(煎茶) 又可以叫成龙井/大方茶。或是行话 ~ 扁茶
以下简单整理张小姐在youtube上所整理的访谈资料。
2008所拍摄的影片中大部份人物都还找得到人。
三峡农会供销部卓瑞钦
https://www.youtube.com/watch?v=aypdP4L6_LU
三井做煎茶->农林做红茶
三峡农会推广股张永巨先生
https://www.youtube.com/watch?v=3p2Mcj8ahCQ
日本煎茶+红茶->光复(195x)/龙井 (大方/扁茶/雀舌) / 手工龙井->机械
https://www.youtube.com/watch?v=WB-hEjOPoXE
旧品种－黄柑/乌枝/阿蕯姆->青心乌龙／金萱->包种茶盛行
农会主导以包种茶制程魔改成碧螺春 (因为大家都有这机器)
碧萝春的推广者-王清松
https://www.youtube.com/watch?v=0AOjib6vCbI&list=PLE4CA0F982056DE23&index=19
最有名的是”龙井”/评审标准/以承上一只影片对绿茶的看法
https://www.youtube.com/watch?v=gGRSxikFnNs&list=PLE4CA0F982056DE23&index=20
https://www.youtube.com/watch?v=jysDGwzY0KI
翁振书
https://www.youtube.com/watch?v=cS2EDh-EHOg
三井/很多旧照片
黄文雄
https://www.youtube.com/watch?v=CgCLp1LZbi0
手工扁茶
可以听一下老人家讲的用语(卷茶 等等..)
https://www.youtube.com/watch?v=Ogf7bfeDk7g
相较于魔改的碧螺春，其实我一般更接受煎茶改成的龙井。
可惜现在在山上一般只只接受订制了~~
随文附上本季的春茶扁茶
https://photos.app.goo.gl/6sgGCfZqB7zb8edJ9