Re: [讨论] 白茶发展与台湾白茶历史 elpam PTT批踢踢实业坊

Re: [讨论] 白茶发展与台湾白茶历史

楼主: elpam (Absolute Purity) 2020-03-13 23:37:28

手边资料里看到最早的
1964年出版
https://i.imgur.com/vmrTmQ6.jpg
这两页是目录，可以看到寿眉是放在乌龙及包种茶分类下面。
（另外绿茶分类有眉茶跟珠茶，另还有小细类叫珍眉／贡熙）
（所以跟老人家聊的时候可能会误植）
https://i.imgur.com/ZLoWDNh.jpg
https://i.imgur.com/6OnnTL7.jpg
寿眉茶制作方式
https://i.imgur.com/3bpehBc.jpg
https://i.imgur.com/eBBHgJr.jpg
另附上台湾普洱茶的制作
https://i.imgur.com/JDJvFy5.jpg

作者: bluejames (阿九) 2020-03-14 01:10:00

推～

作者: rainHime (雨姬) 2020-03-14 02:47:00

推

作者: jazzelf (jazzelf) 2020-03-14 08:16:00

推

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-03-14 11:41:00

推

作者: Maoxiaopai (猫小派) 2020-03-14 12:36:00

好详细的资讯,十分感谢！制作过程好妙，是先室内萎凋放隔夜再日光萎凋

楼主: elpam (Absolute Purity) 2020-03-14 17:42:00

制呈只是参考大脉洛。各家应该有自已的方式不过那一个烘完再发酵　还满值得讨论的　科科

作者: Maoxiaopai (猫小派) 2020-03-14 22:37:00

大陆资料跟前辈提到的时间点都在1960-80左右，也就是珠茶外销摩洛哥与煎茶外销日本的那段，但没有提到台湾白茶最早的时间点（也许已不可考？

楼主: elpam (Absolute Purity) 2020-03-14 23:30:00

有量才有纪录吧。三井那时候应该有文献纪录

作者: rbgspydm (彭彭) 2020-03-15 16:52:00

推~~

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