[问题] 有人DIY烤箱烘茶的吗 loveloser PTT批踢踢实业坊

楼主: loveloser (不良猪) 2020-01-08 17:09:58

最近买了一泡阿里山茶
滋味是不错就是茶味很淡
虽然人家说好茶茶味都比较淡
但是我平常重口味习惯了改不掉
想要自己DIY烘烘看多一点火味会不会好一点
上网也有看到一些大同电锅烤箱微波炉DIY的
不知道有没有人可以分享一下DIY的经验

作者: tungpayton (改变) 2020-01-08 21:27:00

茶味淡可以先试试提高置茶量或浸泡时间焙火过有可能焙火味盖过原本的茶滋味

作者: fs210241 (摩纳哥王子) 2020-01-09 02:14:00

一般的小烤箱温度可能不够高，时间也无法太长，无法焙出焙火的味道出来喔

作者: lwei781 (nap til morning?) 2020-01-09 03:28:00

小烤箱温度绝对够高

作者: jonathan912 (GB) 2020-01-09 11:06:00

个人认为楼主说的浓/淡不是在同个维度香气类型下的比较，而是比较喜欢很明显的焙火香气

作者: hus ( ) 2020-01-09 12:14:00

小烤箱温度绝对过高 (想修正一下 XD)

作者: kevin23916 (李伯) 2020-01-10 15:37:00

用电锅啦

作者: EvoGu 2020-01-21 11:27:00

之前看书好像焙茶温度在90附近小烤箱应该随便都超过！

楼主: loveloser (不良猪) 2020-01-21 21:38:00

我家烤箱可以定温

作者: jmorpheus (morpheus) 2020-02-12 04:04:00

除非你的烤箱清洗到没有食物味道再考虑这么做

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