[问题] 泡好的红茶可以冷藏多久？ forestsea722 PTT批踢踢实业坊

楼主: forestsea722 (森林海不会超车了) 2019-11-14 15:11:06

大约在三年前买过几次彭木生红茶
当时是热水泡完，过滤茶叶、冷却后放冰箱冷藏
那我很想问，用这种方法泡出来的红茶汤
放冰箱冷藏可以保存多久？！
以市售似乎可以冰2周
https://i.imgur.com/TvGpmNJ.jpg
那我们自制的也可以冰2周吗？
谢谢

作者: jiouje (JioUje) 2019-11-14 15:15:00

作者: coosla (coosla) 2019-11-14 15:17:00

通常我都是三天内喝完，有冰到忘记过一星期没坏

作者: heavenground (heavenground) 2019-11-14 15:23:00

红茶不清楚绿茶有次出去玩冰3天之后有怪味就丢了

作者: OBTea (明珠) 2019-11-14 15:56:00

可以放两星期是因为没开封

作者: aikun (爱困) 2019-11-14 16:36:00

没碰到唾液或自来水，建议两三天内喝完有碰到唾液，建议四小时内喝完

作者: ssccg (23) 2019-11-14 18:33:00

要看你整个泡的过程用的器具干净程度如何你想放2周，那也要瓶子消毒、冷却和倒进去过程都不接触空气

作者: coosla (coosla) 2019-11-14 22:06:00

我的经验是，煮完放冷装瓶（瓶子洗净烘干）一星期是没问题的，通常装瓶后我都是用倒的，所以没有唾液自来水问题（细菌滋生）对了要放冷藏

作者: olycats ( ) 2019-11-15 03:44:00

同楼上有时最久放5天左右没坏过

楼主: forestsea722 (森林海不会超车了) 2019-11-15 07:07:00

感谢分享，谢谢

作者: m81000 (小高) 2019-11-15 08:02:00

熟茶可以放比较久，未烘培轻烘的尽量2天内喝完

作者: SHR4587 (SHR4587) 2019-11-15 15:46:00

市售要怎么跟自己做的比啦......建议两三天喝完，放久了风味也会跑掉。

作者: colona77 (Angel) 2019-11-17 08:20:00

自己泡的会放2天如果是红茶店例如双全红茶我会放三天

作者: adrian84216 (龟先生) 2019-11-17 08:48:00

怎么都没人提到冷后浑

作者: KingChaly (ROC Dream) 2019-11-17 09:47:00

容器消看彻底，泡好立刻冰镇，放三个礼拜没问题

作者: bonis 2019-11-20 23:32:00

那如果放冷冻呢?可否保存更久?

作者: SHR4587 (SHR4587) 2019-11-27 21:03:00

冷冻要注意风味的影响程度，你可以尝试看看，我是不太会这样做啦!泡茶说真的没有说很麻烦，我是觉得还是要喝的时候再准备最好。

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