睡前一po
以前在对岸喝单欉时，茶过三巡，老人家说了句”差一气”。
然后就拿了一个玻璃罐到了50cc的冷水入铫，下一泡的单欉水路完全变了个调。
有了这样的经验后，有时候泡茶就是东混／西混混。
矿泉拼矿泉(悦式拼九州)，过滤水拼山泉之类的。 （混水最大的理由是调整TDS）
有一阵子皆是如此煮水，陶壶里的水也懒得倒，
就一直加新水，就算是富维克要换成悦式，我之前的富维克也懒得全倒掉。
后来却发现这是一个错误的方式。至少，混过的水不能煮老，以下纯观察后的心得
如果要混水，还是拿一个大桶好好静置一段时间。
如果煮水壶没倒干净，而加一个之前差距很大的水，在热煮水壶里的水，
就是不知道怎么搞的，会越煮越苦，越泡越难喝...
以上原理不知道，如果有想法欢迎讨论
现在我如果换煮新水，必定倒干旧水。