趁著过年再去找简大哥喝茶,以下几点报告:
1.这次是自己挑茶,挑了乌龙跟红茶。乌龙是前年的春茶,红茶是乔木山茶
2.有趣的味道与丰富的层次,重点是喝起来的感觉很舒服,无法用太多厉害的词汇描绘,
但总觉得他的茶叶多了一些土地味。
3.简大哥说,土地下的东西往往比土地上的东西重要,而且两者是相互影响的,时常一个
对于后者看似轻微的操作,对于前者却会产生较大的影响。
4.这次爬到更上面去看乔木山茶,沿途还有即将盛开的富士樱,听说是进贡天皇的血斑天
牛最爱吃的树木。站在简大哥陡峭的茶园中,处处都是茶树,但也处处都不是茶树。
5.后记:对于我来说,能够将自己对于人地关系的理念融合在自己所制作的茶叶中是浪漫
的事情,希望台湾这片土地上可以有更多努力并且有着自己想法的农夫。