过年跟家里出来玩耍顺便拜访一下茶乡～
沿新中横接阿里山再接县道的第一站是太和村的樟树湖，这次是要拜访以自然农法著名
的简大哥，下面是拜访记录和心得～
1.工作室平常去建议预约，不然就要像我一样碰运气，距离连外道路很近，但是需要一些
观察，在路旁茶园的上方
2.工作室为石+木造，外头可以远眺玉山群峰，阿里山，塔山～严重坍方的眠月铁路明隧
道相当清楚
3.樟树湖算北道相对高的茶区，一般在商品名称上习惯从太和跳出，另外命名，价钱较一
般梅山或大阿里山茶区高
4.简大哥的理念：尽量不要破坏自然环境，以及原来的运行方式，所以不施肥，不放药是
基本，维持原有林相，不修剪茶树，基本上不入茶园进行过多的干预。简单来说就是尽可
能维持原貌。茶园有山羌跟穿山甲
5.茶基本上只作春夏，对于茶树的生长有利
6这次品尝了，变种茶还有青心乌龙作的红茶，层次和香气的丰富程度是过往未见的，非
常喜欢，可惜现场没有任何茶叶
有空再来写在瑞里喝到的几家茶叶，谢谢大家