近有长辈Keyboard曰 "茶室杂谈"
内提老茶
老茶近来火红 宣传频频
各家论叙争鳌头
不论是北京拍的只有喝过才能说
还是国宝档案去开的光绪箱子
都再三提醒大家台湾各种不同形态老茶的价值
前与友尝甘物后无新处可访 随意而逛
巧遇达人与远客解此物
达人砌红印, 70沙里仙与20桐木关与客论
达人曰
老茶仓储第一 茶质尽量求好
不以老欉为尊的新茶区
应取各茶区开垦的巅峰黄金时期
而非虚幻的超古老年份
台湾老茶近三十四十年份以内的年份也比较不会被骗
各种年份特征比较好判别
然后更重要的是有比较多仓储稳定又够好的
达人曰
冻顶六零中到七十几
七五开始一路往上的阿里山和杉林溪, 大禹岭
八五后的泛梨山系
是远客可以注意的
一些古老的原箱 达人认为 文物价值更重于品饮价值
原箱结构实不适于长期保存 较难展现当年之风华
也提到说有做炭焙茶球的大师没有拿过那么多特等奖
其实只有三次 有讲其中一次算是特殊的场子
http://www.lugufa.org.tw/tea05.htm
不过根据鹿谷农会网页 似乎大场子一次也没有
但是达人也说现在还能喝到当时各大师傅制作
又保存良好的茶还是很难得也很愉快的
友又于他处饮得熟悉南方藏茶
辗转至北
来地特征气味依然鲜明
惜缺风土
旁有老师曰 爱(台湾)南方藏茶和北方藏茶者
少有兼爱
友又饮出书大师曰干净之作
大师标记年份相若 似粗茶
饮后喉痛不已 终(数)日难以消解
近日新年归乡客多 高丽客也多
有名气人脉货源之处 皆人潮汹涌啊