[问题] 不知春和冬片？ antistupid PTT批踢踢实业坊

[问题] 不知春和冬片？

楼主: antistupid (我爪总冠军) 2016-08-25 14:02:36

想对于冬茶，冬片在台湾茶区的生产季节应该比较符合一般民众定义的冬季
但是因为气温缘故，冬片的采收茶区多半为中低海拔，比较常见者为北部的石碇坪林一带
和中部的民间
个人喝过石碇的冬片（400多公尺），非常香，而且有股特殊的气息，味觉的层次也很丰
富，非常棒绝对不输给那些动辄宣称2000公尺以上的茶叶
但是关于不知春在市面上流通的似乎比较少？想请教各位先进前辈，对于此茶的了解，希
望能够获得一些经验分享，谢谢

作者: renfro928 (who will be the next) 2016-08-29 09:00:00

气温改变茶树采收时间点，历经气候的条件也不同了，结果反映在茶叶品质与感官体验上。

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-08-29 21:28:00

大大感觉那些品质比较好呢??

作者: renfro928 (who will be the next) 2016-08-29 23:31:00

你觉得不知春品质会比较好吗？

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-08-30 09:30:00

武夷山的就还不错

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-08-30 12:39:00

不知道耶您是专业的不是吗?

作者: renfro928 (who will be the next) 2016-08-31 11:40:00

你才是专业的呀，有机肥懂很多呢，^_^。冬片或不知春历经的气候条件有何不同？而这样的差异会如何反应在香气滋味的表现上，对茶有热情的人，自然会去思考加上茶样的验证，得到自己的修行体会。我只是提供一个思考的角度

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