不晓得适不适合在茶版问
还请大家指教
之前锅煮奶茶都是用茶包 觉得茶味不够
今天改用红茶茶叶（农林红玉）
参考网络上的步骤如下：
350ML水煮沸
放入5g茶叶滚一分钟，熄火
浸泡一分钟让茶色茶香出来
开火、加入300ML鲜奶，小火加热两分钟（温温的未沸腾）
再浸泡一分钟后，捞起茶叶，加入糖。
煮出来的奶茶非常涩，大概煮太久了？
但是捞起的茶叶很多都未舒展开来，是否是水（或奶）太少？
版友们有更好的配方步骤可以分享吗？
谢谢

鲜奶不都是最后才加下去吗？我都买饮料店红茶自己倒鲜奶

我是茶叶不会浸那么久，味道还够的话可考虑拿来再回冲一次？

看你开那么多火,我心中的火都熄了.....

我自己是补10cc水，其他全鲜奶直煮，不加糖

之前觉得茶叶丢掉寸浪费，留到下午回冲再喝，结果吐了两次但长辈说是因为茶煮太久…所以建议茶不要煮太久也不要回冲

茶不要滚 ，泡三分钟试试

茶叶不对，应该用更能煮出茶味的早餐茶或BOP比例也差满多的，建议多一倍的茶量https://www.youtube.com/watch?v=-3SdixzV4GU一人份https://www.youtube.com/watch?v=BQH6n7to244

用对茶叶真的颇重要..

茶叶太少了啦。我煮2-3人份茶叶15g呢。牛奶可以再少一点。有一点微微的泡就要关火了。

阿萨姆比18号适合奶茶

18号真的不适合..

红玉真的不适合呀~~推大叶阿萨姆

我推帝玛早餐茶，是我试过茶味比较浓适合奶茶的http://tinyurl.com/hgc76bg

问问各位前辈。红玉不适合的原因是？

茶种味道，我是觉得不搭。

红玉味道牛奶一盖就没了 ，阿萨姆安定

水少茶多奶多 用奶煮茶才会浓 先少水煮出茶再加奶 茶包我会用两个

重点是要用生乳煮