各位版友好
想请问红茶制法
为何会特别把条形红茶切揉为碎形红茶?
查到有说法是揉切会充分破坏叶组织，使茶干中的内含成分更易泡出，
让茶汤滋味更浓
除了这个目的之外，会不会有加速其发酵、包装方便等等效果?
那其他追求茶汤浓醇、重喉韵的茶类
是否也能效法此制法呢?
谢谢~

为了让茶叶快速展开吧，若想改变味道考虑换品牌比较快

岩茶有些人会揉碎来泡

点茶/抹茶 算吗?其他的沦茶之道大都追求茶叶的自然还原

其他的大都不吃茶叶啊

切碎增加发酵速率，其他部分发酵茶这样做会积水