[心得] 台北国际茶文化产业展(一)

楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 11:48:47
从去年年底因为喝到单欉进而对茶产生兴趣以来
这是第一次参加可以同时间接触到多家茶农、茶行
喝得晕头转向的小感想
1. 由于茶友推荐,第一摊我先直冲柏盛茗茶
之前他们都是做百年紫芽山茶的红茶
一开始先喝新作好的红茶
不过不失,但没什么特别喜爱的地方
接着老板泡自己收藏五年的红茶
带有梅香与百香果
心想这才像样嘛
可惜没在卖,要自己买新茶回去放
老板今年还第一次用乌龙的作法
做出一小批紫芽山茶乌龙
气味迷人喉韵佳
要价不菲,不过这个月领到薪水后还真想买
这家的红玉品质也非常高,薄荷味跟花香的特征都十分明显
2. 接着喝了一品(茶包)跟树德园的红茶
都不错,但不会想买
3. 白鹭红茶滋味很特别
但我觉得有点单薄
不过销售人员很会做生意
还是买了嫩采的白鹭红茶回家试试
店员加送包种一盒
回家后发现比较喜欢冷泡的味道跟口感
也许要再调热泡的手法
4. 这次展览最大收获就是喝了极爽的东方美人
而这来自大自在空间
那种似蜜的馨香实在是非常狂放
偷看了一下袋子
好像是徐耀良民国九十几年得奖作
问了一下价钱,嗯还是趁此机会多喝几杯吧
5. 传是楼的酸柑茶OOXX…
没喝到神祕湖跟三叶茶
作者: ragdollstar (踏月飘香)   2015-09-09 12:20:00
极爽的东方美人是什么样的?2013年的东方美人也很蜜今年的完全不行 冏rz....
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 12:26:00
其实我以前不爱喝美人,觉得涩,然后光有味道茶不太扎实。但这次喝到的在入口前闻到满满香味,入口后味道有进到茶汤所以是有份量的,改变我对美人的看法,所也许因为这样觉得爽吧哈哈
作者: elpam (Absolute Purity)   2015-09-09 12:55:00
xD~ 很多大师的美人标准就是不能涩~~
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-09 12:58:00
美人看地区制作
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 12:59:00
想试试石碇的美人~
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-09 13:09:00
味道不入汤这问题很大
作者: isco (踏着月光回家)   2015-09-09 13:10:00
今年夏天多雨,虫没出来吃。
作者: ragdollstar (踏月飘香)   2015-09-09 13:48:00
会涩的美人应该卖不到好价钱吧?
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 14:05:00
也不知道是不是自己的泡法有问题
作者: gsy2i7y14 (松)   2015-09-09 14:17:00
作者: lwei781 (nap til morning?)   2015-09-09 14:27:00
高山茶感觉呢?
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 14:59:00
高山茶真的是大同小异,简单说就是没特色,卖家也都说这就是所谓的“台湾茶味”,然后抨击中国茶都有污染别喝。其实中国茶千变万化,如果持续遮住眼睛不看,只会耗尽老本…
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-09 15:00:00
会涩的美人有高价的喔
作者: elpam (Absolute Purity)   2015-09-09 15:21:00
高山也是有好玩,不是大同小异的 (只是懒得追 orz)
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 15:25:00
我要去喝好玩的茶~
作者: ck517 (77W的精神)   2015-09-09 17:27:00
石碇的美人茶 著蜒好的听邻居说都已售完了
作者: gsy2i7y14 (松)   2015-09-09 17:57:00
大自在空间很有意思 后来去产地买茶听到一些别人评论和我心中的一些想法 不谋而合
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-09 18:00:00
那个泡茶的(不知道是不是老板)感觉我没有钱买就忙着招呼别人了
作者: ck517 (77W的精神)   2015-09-09 18:51:00
好奇大自在的八卦
作者: McQuail (strike!)   2015-09-10 01:44:00
高山茶也可以很有特色,只是现在制茶工序越来越不确实,依赖空调依赖豆腐机搅拌也越来越轻,明明就发酵不足的菁味还跟消费者说这是高山茶的味道这是山头气,难怪做起来都差不多
作者: cerberus4523 (Cyril)   2015-09-10 15:02:00
左小姐的东方美人吗?
作者: ragdollstar (踏月飘香)   2015-09-10 21:44:00
我想听听涩美人的故事,bluekevin兄愿意说说么? :)
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-10 23:17:00
直接拿几家比赛茶来泡就可以体会了没著蜒的美人也可以得奖卖好价钱
作者: elpam (Absolute Purity)   2015-09-11 00:37:00
xD~ 也要看是那一个场子
作者: cerberus4523 (Cyril)   2015-09-11 05:59:00
台湾高山茶很有变化的,这次去还是有一两摊不错的每年大概都这样,茶真的好的摊位都乏人问津大多人被名气所吸引...可惜阿
作者: lwei781 (nap til morning?)   2015-09-11 08:13:00
可以请问一下 cerberus 大大这次感觉哪几家比较好呢??
作者: jack00712345 (台南周末夜)   2015-09-11 23:39:00
小弟去完了香港茶展,跟台北世贸的茶展,除了规模外就是普洱茶及现今当红的黑茶都是新茶,且价格高的吓屎人的成度...
作者: lwei781 (nap til morning?)   2015-09-11 23:54:00
jack 大大对新普洱有感想吗???
作者: cerberus4523 (Cyril)   2015-09-13 09:00:00
一个小摊位,我没在看名子的不过我认识的似乎没被提到…呵呵
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-13 09:14:00
梨山或阿里山的摊位?
作者: jack00712345 (台南周末夜)   2015-09-13 14:00:00
普洱新茶除了放以外目的性较低,如纯粹自己喝最近大益因政策性,之前买的藏家放很多新茶出来自己喝可以再砍个价收藏(因什么时候谷底未知~当然如果投资存茶就要选质佳老厂或大厂的,最终跟年龄有关,总不能年过半百在等上20年吧@@
作者: elpam (Absolute Purity)   2015-09-13 16:40:00
(二)呢~~敲碗中
楼主: famari (Kishori Amonkar)   2015-09-13 19:45:00
(二)很虚馁…
作者: cerberus4523 (Cyril)   2015-09-13 20:41:00
没办法,普洱就是要转化,但是绝对值得,那个参味或是沉味极具深度,带有一种漫长清幽的寂静,这种难以言喻的高深奥妙只有年分能累积,像红印这种生茶没个50年根本就不能喝,现在老茶其实不少,但是也正在炒起来中,有点可惜
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2015-09-13 20:46:00
红印也有放了50年不能喝的
作者: cerberus4523 (Cyril)   2015-09-17 10:58:00
坏了当然放几年都不能喝
作者: jack00712345 (台南周末夜)   2015-09-17 21:09:00
坏了当然不能喝啊哈哈,改天一起喝茶!

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