[问题] 日本绿茶不耐泡？ fenir PTT批踢踢实业坊

[问题] 日本绿茶不耐泡？

楼主: fenir (severus) 2014-08-18 23:17:00

上次去日本买回来的绿茶 (煎茶?)
茶叶看起来细细小小的
网络上找的图片就像这样
http://hkpic.crntt.com/upload/201106/19/101737588.jpg
泡第二泡喝起来就变得很淡
是因为茶叶太碎所以一下就把味道全泡出来吗？
相反的台湾的红茶绿茶好像都是整片的茶叶，比较耐泡？

作者: Doco (doco.kghs.net) 2014-08-19 13:04:00

一般大概都两泡三泡的就算很少了水温不要太高(约75度)大概可以两泡也较不会泡出涩味

作者: monen (z) 2014-08-21 00:58:00

水温越高释放速度越快。碎形茶叶释放也快

作者: chadliu (阿宅工程师) 2014-08-23 01:15:00

日本买的都有教你怎么泡上次买的还附一张纸跟我说是要几度

作者: lovesaka (so sorry!舍和得..很痛) 2014-08-25 11:57:00

茶叶太碎香气一下出来，但不耐泡的，要整片茶叶才耐泡

作者: Doco (doco.kghs.net) 2014-08-25 22:00:00

日本茶本来的性质就只有两、三泡左右好茶也是还有他可能不是碎只是被揉成长条状

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