餐厅名称：府城阿正碳烧羊肉炉
消费时间：2024年/11月
地址：桃园市桃园区守法路58号
电话：03-3367999
营业时间：17:00-01:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_23.html
因正港羊肉炉食记得知这家店，路边立牌虽然也写着“养
生乌骨鸡”，但菜单却没有。品项很简单，大中小尺寸的羊肉
炉，肉片及面线，其它则是在冰箱里自取的火锅料。
药膳带皮羊肉炉（小） 680元
https://i.imgur.com/vYHjaYl.jpeg
羊肉炉是用炭火加热。汤头药膳味舒服不过重，喝来很顺
口。锅料仅有带皮羊肉，切块小但份量不少。偏好嫩口路线故
刻意久煮，然而这里的羊皮Ｑ，羊肉扎实，久煮仍是如此，羊
膻味不明显。
小羔羊雪花涮肉片 190元
https://i.imgur.com/n6Whdn9.jpeg
涮肉片偏瘦，口感同属扎实，也是没有羊膻。
蒜香手工面线 50元
https://i.imgur.com/NiaBYuz.jpeg
手工面线不会煮得太软烂。相较于其它店家的羊油搭配红
葱头，这里的面线蒜味十足，颇具特色。
酱料有两款，辣椒酱油及另一款类似豆瓣辣酱。辣椒酱油
辣度不低。豆瓣辣酱虽然深红色，但没有什么辣度，咸中带甘
，私心偏好这款沾酱。
总共点了三样东西，一个人食毕饱度刚好，多人前来可能
要加点青菜及火锅料增加饱足感。
继长疆羊肉炉后，这是第二次只身拜访羊肉炉。每次进店
前都十分忐忑，进店后便发现老板根本不当一回事，看来羊肉
炉实是独自用餐的好去处。
延伸阅读：
桃园八德区。长疆炭烧羊肉炉
https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_7.html
桃园。正港现宰羊肉炉
https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_10.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html