餐厅名称：潮月沙茶匠 私房面室
消费时间：2024年/6月
地址：桃园市桃园区庄二街218-1号1楼
营业时间：11:30-13:40, 18:00-20:00, 周一二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_29.html
三年多前曾品尝过宝庆路上的“潮月汕头火锅”，偶然发
现它歇业了，更转型成一家面店。营业时间不长，直到最近才
有缘一访。
内用座位不多，皆属长条贴壁并坐式。夏天建议坐进店右
侧座，左侧位近窗，因日晒相对较热。店内有提供冰柠檬水。
味噌烧肉沙茶拌面 160元
https://i.imgur.com/UxAWU6w.jpeg
汕头火锅的强项之一是沙茶酱。或因如此，店家转型面店
后，依旧保留沙茶的特色，四种面款都是沙茶拌面，差别在于
配料的不同。
面条为细面，咬劲一般。拌面酱咸香，沙茶味不算强烈，
感觉特色不够突显，难怪菜单上会有加价三十元变特浓沙茶的
选项。
味噌烧肉用的是五花薄片，弹嫩好入口，淡淡味噌酱香与
拌面酱并不违和。
招牌鲜香白菜卤 50元
https://i.imgur.com/yBjAb6g.jpeg
网络评论对狮子头白菜卤大推，可惜造访时店家已将狮子
头撤掉，只余白菜卤。白菜卤汤底有疑似来自扁鱼和虾米的鲜
，白菜烹得软透，其它配料有木耳丝、红萝卜丝和椪皮等。
整体而言餐点滋味不差，只是对我而言干面的沙茶味不够
突出，下次或得加价特浓沙茶。
延伸阅读：
桃园。潮月汕头火锅
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_29.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html