餐厅名称：美玉云南米干
消费时间：2023年/4月
地址：桃园市平镇区大兴街20号
电话：03-4395982
营业时间：09:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_29.html
因“罗妈妈米干”食记得到“美玉米干”情报，压了快两
年的时间总算得访。
餐点种类乍看不少，然多为配料的排列组合。要了碗米干
，其它便随机点选。
加蛋绍子米干 70元 凉拌米线 60元
https://i.imgur.com/7hYBCep.jpg
米干厚弹，为类粄条路线。汤头清爽，因加番茄烹煮而略
带红，绍子香气偏淡。鸡蛋可选蛋花或蛋包，个人选蛋花，但
还是被做成了蛋包，蛋黄全熟。
https://i.imgur.com/cWDUaDi.jpg
凉拌米线有附坚果末和两包酱汁，清酱汁味淡，较稠酱汁
的咸成为滋味主体。米线有咬感，整体吃来清爽。
皮蛋豆腐 40元 大薄片（小） 80元
皮蛋豆腐浇淋的是前述稠酱汁（或类似），咸度偏高微带
甜。
https://i.imgur.com/qH0QMUr.jpg
大薄片底层是厚厚的高丽菜丝。大薄片弹脆，酱汁咸酸温
和。
破酥包 30元 椰香紫米 35元
一直不太懂破酥包和一般包子的差别，总以为有个“酥”
字是指口感，但吃来绝对与“酥”扯不上边。
https://i.imgur.com/gEq4uUe.jpg
破酥包外皮软中带点嚼劲。有鲜肉和红豆两种内馅，鲜肉
馅味淡，饱满度低。红豆馅扎实，能尝到明显红豆甜香。
椰香紫米的紫米煮得软透，仅余外皮口感。芋头丁部份软
绵，部份微硬。整体甜度舒服，带点椰奶香。
一路吃来印象不深。网络评价高达四点八颗星，然店家有
推五星评价送椰香紫米的活动，建议还是亲身感受为宜。
延伸阅读：
桃园平镇区。罗妈妈米干
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_3.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html