餐厅名称：RAMEN ULTRA 奥特拉面
消费时间：2023年/02月
地址：桃园市中坜区春德路189号3楼（华泰名品城内）
电话：03-2870102
营业时间：11:00-21:00（六日 22:00）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/ramen-ultra.html
因“面屋浓”食记接获热心板友“鸡玉锦”拉面情报，查
询发现在华泰名品城就有，但更名为“奥特拉面”。因龟山路
途较远，便选择就近品尝。
刻意挑平日中午前来，店内竟约有九成客潮，生意量颇可
观。拉面共有汤面三款加干拌面两款，其它则为丼饭和小点。
内用有提供开水。
酱油拉面 230元 浓熟高汤拉面 250元
拉面可选硬度，选适中觉得咬劲不足，对我而言可能得选
偏硬。
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酱油汤底有鸡清汤的鲜和酱油的咸香，喝来温顺舒服。其
它配料有海苔、两片薄叉烧、葱丝，没有笋干或溏心蛋。叉烧
偏瘦带咬感，非化口路线。
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浓熟高汤的浓郁度、咸度和油感都比酱油拉面高些，气质
像类似一般的豚骨拉面。配料为葱丝、紫洋葱末、薄叉烧、木
耳和炸洋葱（？），汤头和紫洋葱末一并入口时挺合拍。
迷你叉烧丼 120元 炸鸡 170元
https://i.imgur.com/xKO4aUb.jpg
叉烧丼比预期份量大些，淋饭酱汁味淡，须搭配叉烧丁较
好入口。叉烧丁有点干涩，但有吸附酱汁而入味，因此才能拿
来下饭。
https://i.imgur.com/PlQPMoq.jpg
炸鸡表现不差，酥脆弹嫩，就差没带汁和醃得味道对我来
说稍淡。盘上附的高丽菜丝意外清甜。
一路吃来，对酱油或浓熟高汤的汤头都可接受，炸鸡滋味
也好，其它如面条、拉面配料或叉烧丼就相对无感。对干拌面
略感好奇，但价位甚高，哪天有缘再来尝试。
延伸阅读：
桃园龟山区。面屋浓
https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_20.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html