[食记] 桃园。胖焢焢 焢肉猪脚专卖

楼主: larle (岌岌可危)   2023-02-09 16:44:17
餐厅名称:胖焢焢 焢肉猪脚专卖
消费时间:2023年/02月
地址:桃园市桃园区中华路109号
电话:03-3350999
营业时间:10:30-19:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_9.html
在桃园焢肉推荐文里有板友提及“胖焢焢”,利用下班机
会顺道一访。
这里的饭类品项不多,只有卤肉、焢肉、猪脚、排骨及鸡
腿五款便当,其它为刈包、味噌汤及茶碗蒸。
焢肉饭 90元
https://i.imgur.com/j5guxtn.jpg
便当配菜不能挑,这天有香肠切片、三角油豆腐、高丽菜
、甜不辣及辣菜脯。香肠切片微带酸;油豆腐有入味;高丽菜
爽脆,油盐得宜;辣菜脯咸辣好下饭;甜不辣弹Q。米饭表现
一般。
焢肉的肥肉处软嫩无腻,瘦肉稍干但有入味,致命伤在于
部份猪毛未清干净。最近很没有猪肉缘,一直吃到带毛猪皮,
前次是在慈文路上的大块肉羹。
香酥鸡腿饭 100元
https://i.imgur.com/1DouEsi.jpg
二访尝试亦有推荐的鸡腿饭。二次拜访相隔两天,结果配
菜完全没变,不赘述。
鸡腿外皮偏软无酥度,鸡肉肉质一般也不算入味,主要靠
外洒椒盐提咸香。部份近鸡骨处的鸡肉仍带血色,有些人或许
会介意。
如此个人喜好而言,无论焢肉或鸡腿饭都有些无感,不晓
得猪脚表现会否亮眼些。
延伸阅读:
桃园。慈文路无名小吃(大块肉羹)
https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_13.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: Jintsu (川内型轻巡洋舰二号舰)   2023-02-09 18:59:00
香肠有酸味感觉好怪
作者: iscu (qweasdzxc)   2023-02-09 19:10:00
香肠有酸味很正常吧,只要是制作或储存过程没掌握好都会出现发酵反应进而导致发酸~
作者: ipipwrong (Guess)   2023-02-09 21:17:00
经过很多次看评论觉得可能会雷,感谢L大分享(与我想一样
作者: Hiara (suofu)   2023-02-09 23:08:00
吃过一次,就很普

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