餐厅名称:锅先生烧腊坊
消费时间:2022年/5月
地址:桃园市中坜区新中北路195号
电话:03-4685099
营业时间:10:30-14:00, 16:30-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_19.html
因中坜板食记得知这家锅先生烧腊。一副火锅店名气质却
卖著烧腊,着实奇妙。
餐点种类甚多,甚至还有七彩总汇饭(应该是七种主菜?
)。不知三宝饭原来是哪三样主菜,询问是否可为烧肉、叉烧
和油鸡,店家说可以,便再单切鸭腿补足烧鸭的部份。
https://i.imgur.com/eqi9zkK.jpg
附汤很妙的是玉米浓汤,汤料有玉米、红萝卜、蛋花和火
腿丁,还捞到极大块的马铃薯块(根本放不进纸碗的尺寸)。
浓汤勾芡很重,滋味一般。
三宝饭 110元 鸭腿 90元
https://i.imgur.com/VRDaJ7s.jpg
配菜不能选,四样分别为番茄炒蛋、豆干、小白菜和榨菜
,其中榨菜和豆干调味较重带辣适合下饭。白饭稍干硬。
油鸡入味而软,但肉质稍涩。叉烧瘦而扎实,蜜汁甜味明
显。烧肉也是扎实偏瘦款,咸香一般,皮带脆,但片得太薄,
口感滋味有限。
https://i.imgur.com/OtH5uA1.jpg
鸭腿满富鸭脂香,鸭肉弹实,鸭皮薄韧。
醃萝卜咸辣均具,配饭挺好。
很好奇七彩总汇饭卖相有多灿烂,留待大家亲身体会。
延伸阅读:
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html