[食记] 桃园中坜区。安德尼斯烘焙坊

楼主: larle (岌岌可危)   2021-12-12 23:10:45
餐厅名称:安德尼斯烘焙坊
消费时间:2021年/12月
地址:桃园市中坜区中央西路二段180号
电话:03-4020851
营业时间:11:00-21:00, 一休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_12.html
在艾蕾蒂食记推文里,有板友提及安德尼斯。早因老大而得知
安德尼斯大名,查询网络评价也很优秀,这次便趁空一访。
  板友推荐可丽露,在评论里抄得招牌盐可颂、生吐司及柠檬塔
好评,可惜现场的盐可颂均已被预订,没能购得。
巴黎人可颂 45元 生吐司 88元 可露莉 55元 柠檬塔 58元
https://i.imgur.com/cZl92Wc.jpg
没买成盐可颂,只好恼羞买最便宜的它款可颂。可颂外皮层层
堆叠而薄脆,内里膨松易食,油甜适切,整体表现挺好。
https://i.imgur.com/PJtXlas.jpg
  生吐司个人无感,吐司边极干硬,内里则软中带嚼劲,香气尚
可。想拿一片给老大尝试,老大一看就说这生吐司的吐司边太干硬
,嚷着最好吃的生吐司还是安德尼斯的。当我回答这就是安德尼斯
的生吐司时,场面登时静默(最怕空气突然安静~)。或许是店家
的烘焙品质不太稳定。
https://i.imgur.com/zxkKUBX.jpg
  可丽露(店家称可露莉)表层脆口,内里蜂巢结构有出来,甜
香不错,近底部处对我而言还是有点太溼润。
https://i.imgur.com/47Dt2fw.jpg
  柠檬塔因骑车运送而略有破相。塔皮较硬脆,烤得稍过,和自
己认知的塔皮口感有别。柠檬酱的质地似糊,带点流动性,酸味大
于香气。至今吃过最爱的柠檬塔暂时还是台中的Cream Tea。
一路吃来对可颂面包的印象最好,可丽露则希望底部的溼糊感
再少些,至于柠檬塔和生吐司较不能体会。采购期间不乏致电先订
购面包者,看来想尝试盐可颂终究不适合现场碰运气。
延伸阅读:
桃园中坜区。艾蕾蒂
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_16.html
台中西屯区。Cream Tea 家常柠檬塔
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/cream-tea.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: jsi (jsi)   2021-12-12 23:41:00
哈哈~喇嘞怎么可以冲康老大
楼主: larle (岌岌可危)   2021-12-12 23:56:00
都怪我太晚说去哪里买的 XDDD
作者: hankstak (guahao)   2021-12-13 00:15:00
每家面包店几乎都是学徒/三手在烤的,品质真的很容易不稳定,另外推长男的脆肠
楼主: larle (岌岌可危)   2021-12-13 00:20:00
我有看到长男的脆肠 只是因为已经买了几项又没抄到推荐所以最后没有拿
作者: leschen (无.....)   2021-12-13 10:31:00
他生吐司真的不怎样,买安德尼斯吐司就好
作者: hankstak (guahao)   2021-12-13 11:00:00
我觉得是烤的人问题 他的配方我做过很好吃~

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