新屋“海客创生基地”４大面向 创新地方产业
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青年日报社 2021年8月1日
为维护及推动海客文化，桃园市新屋区公所向客家委员会及桃园市政府客家事务局申请设
立驻地工作站的方式，在好客庄园成立“海客创生基地”做为起点，以４大面向执行，地
方产业创新提升、海洋客庄风格型塑、海洋环境永续教育、青年洄游返乡创生。同时借由
盘点新屋永安渔港周边地方资源进行规划，挖掘在地海客文化底蕴，策划未来地方创生产
业策略，发展特色观光资源。
海客创生基地从109年10月至今年6月，陆续举办青银传承讲堂、青年创客培力、海客产业
与文创连结设计工作坊、海客饮食文化推广、食育和环境课程培力、海客小旅行等一系列
课程及活动，目的在凝聚海客文化意象，描绘返乡脉络，推动至今已成为新屋返乡一大亮
点。
其中，海客宴即是透由举办食谱募集活动，凝聚地方共同记忆，找出海客饮食文化的元素
，例如善用“当季作物”和“当季渔获”入菜，而醃渍物也多以“海鲜”为原料制成，在
活动过程中找寻海客特有饮食文化。接续举办海客饮食创意课程，以一家一菜的形式呈现
“海客宴”，同时邀请万能科技大学老师现场实作指导，激发参与民众创造海客料理的更
多可能，后续再以推广在地店家好味道，选出优质餐厅店家，以吸引外地观光客到新屋观
光。
海客文创系列活动则是以举办工作坊为开端，让有意了解海客文化者及文创产业专家一同
拟定设计构想，并实际动手操作激发海客文创产业发展的可能。以“文化为体，文创为用
”的概念，举办征选竞赛，让更多人投入创新想法，进而刺激地方发展，同时也将得奖作
品进行开发可行性评估，导入资源进行设计量产，设计出多款具有新屋海客文化特色的文
创商品，期望创造在地文创产业之发展。
为能有效推广海客文化，“海客创生基地”透由举办一系列活动点出在地记忆和资源并形
成共识，汇聚本地与外来人才，将公共利益及永续经营设为发展目标，让地方产业创造故
事、增加就业机会、延续地方工艺的生命，进而吸引青年回游，达到地方创生之理想。
欢迎全国民众到新屋以多样角度探索海客文化之美！最新活动资讯可至“新屋海客创生基
地”FaceBook粉丝专页查询！https://www.facebook.com/oceanhakka327 （曾昭玲）