餐厅名称:阿强盐酥鸡(名片名称,招牌是写“强”第一家盐酥鸡)
消费时间:2021年/6月
地址:桃园市八德区和平路88之3号
电话:0931-642271
营业时间:17:00-00:00, 周一公休(电话订餐可提早)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html
刚拜访完难度颇高的台湾真有味盐酥鸡,想不到又遇见另一家
不易品尝的盐酥鸡摊。
这家盐酥鸡摊是在民宿女王芽月的食记读得,当时还开在建国
路上,等我多年后拜访时已迁至和平路。抵达时摊前无人,仅是因
为多数人都电话先点餐,时间到再来拿取。摊上或名片上都没有价
目表,以下五样食材的总价为一百八十元。
依抄得的推荐挑了盐酥鸡、四季豆、鱿鱼、甜不辣和米血。沥
油工夫不错,四季豆和米血会刷酱,配料只有九层塔。
https://i.imgur.com/XUZuLyP.jpg
盐酥鸡醃得入味且不干硬;鱿鱼新鲜弹牙;甜不辣现场即吃酥
中带点嚼劲,口感退很快。
https://i.imgur.com/MRWmErR.jpg
米血Q;四季豆爽脆有水分。外刷酱汁咸香十足,稍油。
开头会说这家不易品尝,是因为初访时拨电话订餐,被告知要
一个半小时才能取餐,于是放弃。二访想说开店前就到总行了吧?
(台湾真有味盐酥鸡经验),五点前抵达发现店已开张,兴奋地准
备夹食材,老板娘却告知要六点才能取餐。错扼地询问不是五点才
开张?老板娘说有些人三点多就先订了,一时无言以对。吃个盐酥
鸡得像抢福袋一样,懒人如我只愿试上这次。
延伸阅读:
桃园。台湾真有味盐酥鸡
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_15.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html