※ [本文转录自 Food 看板 #1Wcy-wqV ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 涓豆腐．用餐附小菜吃到饱!
时间: Wed May 12 20:53:12 2021
餐厅名称：涓豆腐
消费时间：2021年5月
地址:园市中坜区中园路二段501号GBF(大江购物中心GBF)
电话:03-4680188
营业时间:11:00~22:00(周日~周四，最后点餐时间21:00)，
11:00~22:30(周五~周六，最后点餐时间21:30)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210429
之前吃过“北村豆腐家”觉得还不错，这次来享用同为豆府集团旗下、
2008年引进台湾的“涓豆腐”中坜大江店，没想到也是很好吃耶~
立刻跃升韩式料理好吃度前三名的餐厅(笑)!他们家的嫩豆腐煲都会附上石锅饭，
此外还有五道小菜吃到饱、麦茶、甜品，吃起来饱足又满足；双享韩式炸鸡也超惊艳，
我们选的是原味搭配新口味蜂蜜蒜味，两种都很美味，尤其蜂蜜蒜味更是必点，
可说是比桥村还好吃，想到还会流口水啊~~
我们来享用的是“涓豆腐”中坜大江店，当天虽然是平日中午，但也几乎座无虚席，
假日的话建议还是要订位比较保险!
坐定位后服务人员就会送上热麦茶、菜单，因为因为菜色颇为多元，
像我们一样有选择困难的人应该也会看上好阵子(笑)!
韩式小菜一共有五种，通通都是无限供应吃到饱，服务人员会先送上一轮，
之后会推推车沿桌补小菜，补得也还算勤快!他们家小菜会因季节稍微更换其中一两样，
韩式泡菜、海苔、豆芽基本上都会有，口味也都调得不错，清爽又开胃~~
尤其海苔也是可以免费续，整个很佛心啊!
没多久餐点上桌啦~~是说我们不是才点了两道吗?怎么突然摆满整桌~~哈哈哈!
因为我们原本怕说点两份嫩豆腐煲会吃不完，
所以一份改点Combo双享韩式炸鸡(原味、蜂蜜蒜味)，
殊不知点餐时服务人员还特别提醒我们说份量满多的喔~~~我们想说应该还好，
结果一上桌真的堆得像小山一般，原来服务人员是认真的(笑)!
双享韩式炸鸡可以一次吃到两种口味，我们选的是原味搭配新推出的蜂蜜蒜味炸鸡，
原味是鸡翅、蜂蜜蒜味是翅小腿部位，两种都好吃!
蜂蜜蒜味酱紧紧巴附在翅小腿的酥脆面衣上，一口咬下不仅香酥湿润、肉质软嫩，
还带有有浓浓的蜂蜜香气，搭配微微蒜香超开胃，整个香气十足，甜美又涮嘴，
让人欲罢不能啊~~甚至比桥村还好吃(笑)!
原味的其实也不错吃，金黄酥脆的外皮搭配细腻的肉质，
加上咸香甘醇的醃料很是顺口，单吃就很有味道了!
海鲜辣炒年糕，是我们是用之前吃北村送的兑换券换来的~~也是份量十足的一道!
里头有满满的年糕、鱼板、虾仁、中卷等配料，裹上一层红通通的酱料，
不过吃起来辣度不会太高!
韩式年糕吃起来紧实Q弹又带有微辣鲜甜的味蕾，吃完挺有饱足感；
可惜虾仁很小一只，不过中卷跟鱼板倒是不错!
年糕是中空的有点像是珍珠奶茶吸管的概念，中间更能巴附酱汁，吃起来很够味!
猪肉嫩豆腐煲，共有五种辣度可供选择，我们选的是小辣；
上桌的时候会附上一颗产销履历的生鸡蛋，记得趁热打进去豆腐煲里头!
里头的配料虽然都是基本款居多，但口味调得不错；猪肉有先行醃渍过，
吃起来香嫩入味，搭配鲜美甘醇的汤头很是顺口!
他们家的嫩豆腐是采用非基改黄豆制成的天然生机豆腐，吃起来绵密又滑嫩，
还能吃到黄豆的浓醇豆香；重点是份量还不少，搭配汤头很容易一口接一口停不下来~
不管是单吃或配饭都很适合!
嫩豆腐煲都会附上一份韩式石锅饭，如果想换成有配料的石锅饭也可以加价升级!
他们的石锅是采用韩国特有的角闪石打造而成，是由生米原锅烹煮出的米饭；
而且还是搭配花东地区优质白米混合紫米下去煮成，吃起来更加香Q甜美~
如果喜爱锅巴口感的朋友可以稍待一会再享用，就会吃到香脆的锅巴口感囉!
一开始服务人员原本还担心我们的石锅饭会太焦，如果有需要也可以帮我们换一份，
服务挺不错的!
自由搭配小菜搅拌均匀就是丰富的石锅拌饭啦~~不过可惜的是这里没有提供辣酱，
但最后服务人员还是帮我们生了一叠酱料出来(笑)!真的是揪甘心~~
黄金酥炸豆腐，当天去才知道原来可以凭桃园市民卡免费赠送，
没想到上桌也是一大盘满满~~光看就饱一半，哈!
他们家的豆腐是走绵密的路线，外酥内软，整个香气十足，搭配酱料提味好吃!
饭后甜点是黑糖柚香豆花，豆花绵密柔软、带有豆香，
搭配柚子果香、甜蜜黑糖意外合拍，甜度也挺刚好的!
最后果然是吃不完，还打包了辣炒年糕回去继续吃(嗝)~~
我们两个人吃这么多才700多元，真的是饱到天灵盖不夸张!
“涓豆腐”环境好又美味，加上小菜无限供应吃到饱，且服务也满不错，
不管是家庭、同事、三五好友聚会都很适合!
其中最让我们回味无穷的就是他们家的韩式炸鸡，暂时无法出国没关系，
来这里回味一下也不错!!