[食记] 桃园中坜区。段纯贞

楼主: larle (岌岌可危)   2021-04-25 08:13:05
餐厅名称:段纯贞
消费时间:2021年/4月
地址:桃园市中坜区九和六街76号
电话:03-4251589
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中间不休息
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_25.html
曾接获段纯贞情报,但被告知要到竹北店才是王道。只是想到
高速公路湖口到竹北的永恒车阵便有些胆怯,加上查询网络评论,
有网友表示中坜店与竹北店滋味相同,就说服自己在中坜店将情报
处理掉就好(一整个懒)。
  店家的品项比预期多上不少,幸好招牌餐点(?)用了萤光笔
标示,便先以此当参考。店内有提供免费开水。调味台上有酸菜、
酱油、醋及油泼辣子等,酸菜重辣,油泼辣子香气一般。
原味手工切片牛肉面 180元
https://i.imgur.com/bJbEziI.jpg
面条选手工面,极粗而颇具嚼劲,但无法吸附汤头滋味(虽然
汤头也还好)。汤头有牛油香,但味道很淡,咸香鲜均缺。切片牛
肉口感扎实不入味,感觉像在吃有些小吃店的牛腱切盘,还得外淋
油膏提味那种。
卤水拼盘(中) 80元 炸排骨 90元
https://i.imgur.com/hWsuYce.jpg
  卤水拼盘有牛肚、牛筋、牛腱、海带、豆干和卤蛋,感觉挺划
算,上桌前会加热过。当中以牛筋和牛腱表现最亮眼,入味软嫩,
只是切成小丁吃起来有点不过瘾。牛肚弹而带嚼劲;海带、豆干和
卤蛋味道均淡。
https://i.imgur.com/FjhdiMb.jpg
  炸排骨滋味不差,弹嫩够味,边缘处略有酥度,就是价格已可
购买一般排骨便当。一旁附的辣酸菜没什么加分效果。
  用餐前一度考虑二访丰富食记内容,但品尝完牛肉面后便兴趣
缺缺。不知竹北店是否较为优秀,无奈想到可怕的车潮,还是留给
大家自行探究。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: amoroe13 ( OE )   2021-04-25 08:31:00
段纯贞的本体是卤味,其他都还好
作者: headnobig (Actor)   2021-04-25 09:45:00
本体是卤味+1 要自己夹才吃的过瘾。
作者: s931312 (pp)   2021-04-25 10:11:00
鲁味店无误
作者: g3sg1 (ACR入手!)   2021-04-25 18:55:00
上次在101那边的威秀吃 好雷

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