[桃园‧统领] 银座杏子日式猪排
网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47546345
============================================================================
消费时间：２０２０／０８
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
杏子猪排与大阪王将，一样原属于日本的品牌，台湾由六角集团引进代理。
新竹日前两间店都有，都在大鲁阁湳雅广场。
桃园杏子有统领店、广丰店，王将则是统领曾有过。
不确定统领的王将是否被同集团的太阳番茄面（2020.8.30撤点）取代。
因为有下载六角集团的APP，本来是要去使用当月寿星八折券。
结果到统领一看，杏子猪排的振兴券优惠更吸引人。
（振兴券加码折抵优惠已于9月底结束。）
杏子猪排之前新竹站前SOGO就曾设点，但当时已经过了想广吃日式猪排来
比较一番的心，就一直错过它。
后来在新竹大鲁阁，也没特想找朋友去用餐。
在桃园，也是因统领离火车站近，且下午时段没休息。
就因方便来试试呗！
平日下午时分来用餐，没啥人潮，完全不用候位。
各桌上本就有热茶壶、酱料、纸巾、广告牌。
点完餐后，服务人员送来餐具、高丽菜丝、芝麻研磨组、猪排酱。
由于套餐均附沙拉、小菜、越光米饭、味增汤，且可无限续加。
故别看双人用餐，高丽菜丝（沙拉）只给少许，这是吃完还可再续的。
芝麻研磨后，散发的香气超迷人，比桌上的胡麻酱汁还吸引人。
不过吃过蛮多日式炸猪排，对杏子的猪排酱及其他香辛料，都无特爱的。
杏子的猪排，最基础的也是里肌与腰内猪排。
另外有推厚切里肌、厚切棒腰内猪排。
还有每天限量的TORO里肌、黑豚里肌、黑豚棒腰内猪排。
除了炸猪排，也有炸海鲜定食，海鲜还会跟猪排搭出多种海陆定食。
不想吃全炸的，还有一页会更动菜色的特色定食。
猪排定食，除了猪排，其他都是可无限续加的。
饭还可选紫米或白饭，续加时也没规定要续同一种。
紫米饭感觉比较健康，一开始都点它，只是觉得好像没白饭与炸猪排搭。
续加了白饭，可惜无以往吃其他日式炸猪排品牌时，觉得白饭超好吃的感动。
醃渍小菜、味增汤，没特出色。
一般来说里肌有嚼劲带油花，腰内肉质软嫩不腻。
通常偏好腰内，不过这里肌炸得嫩又不失口感的里肌反倒更令我喜爱。
上一个档期的季节新品是双鱼腰内猪排（420）。
看菜单，双鱼是深海红鱼＋竹䇲鱼，腰内可能是小份腰内猪排的一半量。
可以直接单点的夏日小菜，这里的炸双鱼（120），都是竹䇲鱼。
竹䇲鱼呈爱心状，颇萌，肉质也算细致。
一样是已消失在菜单的夏日小菜：炸肉串（100）。
它不是纯粹的肉串，是野菜炸肉串。
不只熟成猪肉，咬到爆汁的杏鲍菇时，颇让人惊喜。
杏子的炸物，通常酥脆的面衣包覆住鲜美食材。
但可惜，也许是加点较多，服务人员想一起出餐，导致有些面衣稍有返潮。
餐后的小点是附赠的，也一起出餐，不特爱。
ＰＳ：餐点均须加收一成服务费。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
桃园市桃园区中正路61号5楼 03-3350557 银座杏子日式猪排
日～四（五六） 11:00～21:30（22:00）
最后点餐时间20:45（21:15）