餐厅名称：玖总部
消费时间：2020年/6月
地址：桃园市龙潭区中正路626号
电话：03-4798101
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_73.html
手头上有不少龙潭合菜餐厅情报，却鲜少机会前来。这天难得
出没在龙潭交流道附近，马上到中正路来个食物探险。
　　这家玖总部就位在之前介绍的美乐地我家小馆旁，餐厅没有附
设停车场，开车前来要停在路旁白线。
　　室内装潢走复古木造风。白饭及茶水可自行取用，白饭每人十
元无限享用，茶水免费。以下料理均为小份价格。
饶妈妈干烧猪脚 70元/块 脆皮油鸡腿 350元
干烧猪脚质地弹Ｑ，私心偏好软嫩能轻抿而化的版本。色泽深
但酱汁吃来没有想像中的厚重，单吃不下饭也可接受。
　　油鸡腿鸡皮弹中带点脆，腿肉滑嫩，油香满溢。一旁附了辣椒
酱油，只是个人觉得辣椒酱油太强烈，会抑去鸡肉原本的滋味，还
是原味迷人。
金桔酱白切肉 180元 蛤蜊炒丝瓜 180元 酸菜肉片汤 120元
白切肉口感甚好，肥肉化口无腻，瘦肉扎实不柴涩，一旁的金
桔酱油膏佐著吃很加分。
　　蛤蜊丝瓜的丝瓜清甜爽脆，蛤蜊肥美与新鲜度可。
　　酸菜肉片汤用的就是前面的白切肉片，只是入汤烹煮后更加软
透。酸菜脆度有，咸酸味已炖入汤头中，但没有恼人的酸呛感，喝
来挺顺口。
　　原来还抄得嫩炒猪肝、客家小炒、芹菜炒花枝、糖醋鸡柳、蒜
泥白肉等品项，只是战力有限忍痛放弃，列为下次攻略目标。
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