[食记] 桃园平镇区。老家便当

楼主: larle (岌岌可危)   2020-06-01 23:50:13
餐厅名称:老家便当
消费时间:2020年/5月
地址:桃园市平镇区延平路二段67号
电话:03-4953269, 03-4953259
营业时间:10:00-13:00, 16:30-18:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
在中坜平镇的便当情报里,常能见到老家便当之名。在一篇鸡
腿饭讨论串中,也有板友推荐老家便当,让人好奇是何般滋味。
  这里的便当主菜选择不少,除了鸡腿、排骨及焢肉等常见款,
也有葱爆肉丝、鸡丁、牛腩饭,或是菜饭及综合饭等。除菜饭外,
其它各式饭类均一价八十五元。初访先试被推荐的鸡腿饭,续访则
挑了综合饭尝鲜。
  老家便当的餐盒未分隔,是将配菜直接堆放在白饭上,然而店
家有将配菜汤汁沥掉,因此下方的米饭吃来干爽,这点很棒。
  初访配菜有酸菜、豆干、高丽菜和A菜,续访则为豆干、A菜
、高丽菜及竹笋。两次拜访相隔一星期,可以发现配菜重复率挺高
。配菜调味咸淡分明,如高丽菜及A菜等鲜蔬,调味轻手且不油腻
,而酸菜及炒竹笋则为偏咸的下饭菜。豆干厚弹且卤得入味。
  再来谈谈主菜。炸鸡腿外带会另置纸袋。鸡腿本身醃得入味,
外皮酥而微油,内里腿肉弹实。整体表现不差,和巧米鸡腿的鸡腿
风味近似。
  综合饭这天拿到的主菜是葱爆肉丝、鸡丁及鸡腿切块,不知道
每天是否相同。葱爆肉丝的猪肉丝炒得够味;鸡丁肉无柴涩感,卖
相像辣子鸡丁或宫保鸡丁,但辣度不明显。
  店家有辣菜脯可以自取,辣咸均重,请斟酌使用。有免费附汤
可舀,为便当店或自助餐常见之味道淡薄蔬菜蛋花汤。
  以现在的物价来说,老家便当价格不贵,主菜滋味可,配菜变
化少,但会沥掉汤汁,该算是邻近上班族订餐的好选项之一。
延伸阅读:
桃园平镇区。+果便当厨房
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: new71050 (小康)   2020-06-02 09:20:00
喜欢没分隔的便当 感谢分享
楼主: larle (岌岌可危)   2020-06-02 10:40:00
不客气^^ 不分隔就必须沥干汤汁 否则容易滋味混杂

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