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这天本来要去传说中的国旗屋
可惜三点就关门一去就扑了空
于是就改到友人推荐的唐记云南米干
位在忠贞市场附近的是总店
另外还有分店位在新生路169号喔
五点多店外已有外带的人潮
店两旁一面墙写着忠贞市场的历史
一面写着店内贩卖的各项云南美食特色
什锦米干
一次包含了猪肝、肉丝和蛋包
蛋包可是半熟蛋呢
整碗看起来很丰富
米干很厚实外
吃起来是很Q的口感
汤头还蛮好喝的
米干选用在来米经过磨碎成米浆
经过大火蒸后于竹竿上晾晒
因此有米干(杆)的称呼
是非常费时费工的一道料理
炒粑粑丝
粑粑丝也是纯米制作的面条
口感上没有米干那么厚实
吃起来比较有咬劲
他家的炒粑粑丝里面有碎蛋、豆干
夹杂在里面还有菜埔
旁边还有葱花跟花生
吃起来口感好丰富
而且面条炒得很入味
荣获我今日最爱
炒米干
米干上也是非常多的料
有碎蛋、肉丝、番茄和洋葱
米干吃起口感Q弹
还有特制的辣醃菜一起拌炒
翻炒后可是香味四溢
椒麻鸡
椒麻鸡炸的超香
吃起来就是口齿留香
搭配香辣的高丽菜酱汁非常下饭
不过带点辣度
虾酱空心菜
虾酱空心菜一盘很大份量
吃起很清脆
乳扇
以牛乳发酵所制成的薄片
油炸后相当薄酥脆
味道吃起来很有乳酪的香气
吃起来有”靠靠”的口感
浓郁的乳香会在嘴里炸开
是一道非常有特色的饭后甜点喔
米凉虾
这也是用米做成的食物
造型非常像虾子
米凉虾吃起来本身是无味的
吃起来口感很扎实
加入糖水很适合清凉的夏天来一杯
这次的唐记云南米干真是大开了我"口"界
原来在桃园还有这样非常有特色的美食
感觉以后要好好来这一区探访了
美食指数****
气氛指数**
cp值指数***
再访指数***
地址： 320桃园市中坜区龙东路214号
电话： 03 416 2203
开放时间：07:00–21:30