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这间位于中坜青埔青溪路上的御鼎轩红白锅，是一间才全新开幕的青埔麻辣鸳鸯火锅美食餐厅
御鼎轩红白锅的锅底有酸白菜汤、大骨汤和麻辣汤头，三种锅底料都可免费续加，麻辣汤的鸭血和豆腐真是好吃
消费方式以单点为主，每人锅底费128元、鸳鸯锅每桌加收168元，每人低消300元，服务费10%另计
锅物食材有肉品、内脏类、海鲜、青蔬、蕈菇、丸饺、配料、主食和饮品，份量大约都是二人份左右
推荐美国顶级牛小排、内脏三拼、水果玉米、炸膨皮、日本葛粉和御皇酸梅汤，吃完真的超满足的
各位朋友如果想找青埔美食或是青埔火锅的话，推荐可以来这间御鼎轩红白锅试试他们的麻辣鸳鸯锅唷！
御鼎轩红白锅的位置就在中坜青埔青溪路上，威均天翔-国际商务城的1楼
离高铁桃园站走路大约15分钟，附近停车非常方便
一进到御鼎轩红白锅就会被里面的装潢给吸引住，门口的柜台处是以中医药房为设计元素
用餐区有一、二楼，地板以书法水墨为概念，从一楼延伸到二楼
一、二楼的用餐区以半开放式用餐区为主，墙面上的水墨画与像似明月的吊灯让整个用餐环境相当文雅
御鼎轩红白锅以共锅为主，桌面相当宽广，在这里用餐不会感觉拥挤
由于洗手间设在二楼，所以一楼处有特别设了一个洗手台
御鼎轩红白锅的二楼有二间包厢区，一桌可坐六到八人，二间可打通，有需要的朋友可以打电话去订位唷
二楼厕所的洗手台旁贴心准备了香水、护手乳、漱口水等用品
御鼎轩红白锅的菜单价目表，有正反两面
正面有内用消费方式、肉品、内脏、海鲜和青蔬
蕈菇、丸饺、配料、主食、饮品和外带消费方式
外带二至三人份：锅底费350元；食材加点费1000元
外带五至六人份：锅底费700元；食材加点费1000元
当天我们点的是麻辣汤底和大骨汤底的鸳鸯锅
麻辣汤底是加入最好的中药药材去手工炒制出来的，是可以直接喝的麻辣汤
而白汤是熬了超过24小时的大骨汤，建议各位朋友上桌后先喝一碗，享受那浓郁的豚骨香味
麻辣汤底的豆腐和鸭血可免费续加，鸭血口感非常水嫩
大骨汤底有菜头可免费续加，菜头口感清脆又多汁，搭配麻辣汤刚好可以消除一些辣味
美国顶级牛小排(660元/300g)
御鼎轩红白锅的肉品海鲜以单点为主，但份量大约都是二人份左右
像这盘牛小排的重量是300g，大约有10oz左右，二个人分食刚刚好
牛小排的油花分布均匀，在锅里涮到变色就可以夹起享用，丰富的油脂有滑嫩又多汁的享受
炸膨皮(80元)
炸膨皮就是炸猪皮，作用跟老油条一样可以吸饱饱汤汁，放到麻辣汤底更是辣到很过瘾，口感很滑Q
日本葛粉(70元)
这有点像是粗冬粉的就是日本葛粉，放到锅里煮好后会变透明，口感非常的Q弹，吃一口就知道什么是弹牙
内脏三拼(400元)
三拼有肥肠、牛肚和牛筋，吃麻辣汤底的最佳伙伴，尤其是肥肠是店家精挑细选的，口感非常软又Q唷
木耳(90元)
木耳超大片的，吃起来脆又嫩，好吃
水果玉米(90元)
这水果玉米的甜度真的爆表，吃起来非常的脆，感觉每一颗玉米都是糖果一样，真的超甜的
上桌时服务人员有特别介绍是云林产地直送的，台湾的农产品真的超强的
御皇酸梅汤(160元)
这酸梅汤是店家自制的饮品，酸酸甜甜的，很能消除辣味唷
美国顶级牛小排在锅里微微涮一下，变成粉红色就可以夹起享用了
肉质非常的软嫩多汁，麻辣汤的辣油附着在上面，让肉片变得更美味
肥肠软Q软Q的，牛肚口感脆脆的，而牛筋吃起来很有弹性，三种都非常可口
吃饱喝足后，饭后还有杨桃剉冰可以享用，吃完刚好可以消除口内的油腻感唷！